El Global Jewish Kitchen

Vasos de té Pupusas Ahi niscoise 008

Mi nombre es Linda Capeloto Sendowski, un bocado étnica para estar seguro, y un nombre que me siento orgulloso de porque abarca el concepto de Judios de todo el mundo. Crecí comiendo, cocinar y hornear mi camino a través del año calendario judío en la famosa comunidad de Seattle sefardí de las familias que vinieron a los Estados Unidos en su mayoría de la isla de Rodas y muchas pequeñas ciudades en Turquía. Mi marido es de la tradición judía de Europa oriental nacido en Los Angeles.

Ahora nuestra casa, aquí en el sur de California, abarca alimentos de todo el mundo, desde borekas a gefilte pescado, y de pico de gallo para ganarse, a la pasta de wasabi. Familia, la comida y la hospitalidad son las características de nuestro hogar.

Creo que la comida, las comidas, la cocina, y su simbolismo debería ser una parte integral de nuestras vidas, el enriquecimiento de la experiencia familiar. TheGlobalJewishKitchen.com habrá una expansión de mi blog TheBorekaDiary.com que es una cocina kosher virtual donde comparto mis recetas, algunos inventados, algunos revisada y algunos de los recuerdos o experiencias culinarias.

Los invito a hacer un recorrido por mi cocina y experimentar recetas, menús, recursos y consejos. También tomo tiempo para compartir mis diarios de viaje y fotos cuando me tomo un viaje memorable. Además me encantan los comentarios personales que recibo en el blog, he leído todos y los llevo en el corazón.

Bienvenido y disfrute,

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