Puedo respirar un suspiro de alivio, hasta el próximo año, Sucot , Simjat Torá y todo lo demás ha terminado con. El nuevo año ha comenzado la cuenta atrás de los días de nuevo.
Todos los años me acerco a la construcción de nuestra sucá y el entretenimiento que hacemos en ella con renovado entusiasmo. El área de Los Angeles, con su clima templado, se presta para comer al aire libre en la noche, incluso en septiembre, octubre. Hoy debo confesar, con inminentes nubes de lluvia anteriores (extraño para esta época del año), mis colaboradores y yo se apresuraron a tomar todo y almacenar la basura hasta el próximo año. El saris colgado en el techo, las luces horteras agrupados uva que crearon la atmósfera cuando el sol se ponía, los tapices en las paredes, las velas, las mesas y sillas, finalmente, las hojas de palma, y los cables de extensión toda enviados a sus armarios para esperar otros cuatro temporadas hasta el próximo septiembre o la basura. Voy a compartir algunas fotos y los menús para dos de los partidos de la noche.
Turquía y Prime Rib
Flor de calabaza para el aperitivo
Arranques de Sukkot Fiesta
Listo para disfrutar
Menú para la primera noche
Jalá
Kidush Hashem Syrah
Aperitivo trío de tomates de la herencia en la rúcula picada con limón y aceite de oliva
Profundo flores de calabaza fritas en masa estilo tempura
Kibbeh sineah con hummous
Plato principal
Pavo asado con jugo natural, salsa de naranja arándano
Asado costillas de ternera con costra de hierbas con salsa de granada shitake
Mitades de alcachofas a la plancha con mayonesa de chipotle
Patatas fritas o marrón dulce y la mezcla de arroz salvaje
Coles de Bruselas asadas con sal marina
Desierto
Torta de chocolate espresso de Linda
Cranberry crumble de pera
Tarta de manzana
Pistacho biscotti
Bayas mezcladas
café o té
