Purim fue un éxito

Me alegro de ver que había una celebración de Purim encantadora. También, hacer eco de los sentimientos de Norma, yo también estoy muy entusiasmado con todas esas recetas de Pascua. ¡Muchas gracias!

Por otra búsqueda cultinary mío, me encontré con un synogogue sefardíes de Grecia, y descubrí dos libros de cocina que pensé que usted y todos los lectores de este blog y el sitio podría estar interesado en echarle un vistazo. He copiado y pegado los títulos y descripciones de los libros, a continuación. Ahora bien, si tan sólo pudiera darse el lujo de comprarlos (soy codicioso, lo sé - Quiero que todos los griegos, sefardíes, italianos, libros de cocina de Oriente Medio judíos que veo!). Si alguien tiene uno o ambos de estos libros, que sería maravilloso si pudiera compartir sus opiniones sobre estos maravillosos libros de cocina que suenan.

Salónica, un libro de cocina familiar. Por Esin Eden y Nicholas Stavroulakis:
Antes de 1924 Salónica era la ciudad madre de la Dönme, los seguidores de
R. Shabbetai Zvi. Después de su conversión al Islam muchos de los Judios de Salónica, así como marranos convertidos también. Esta comunidad de Shabbataians desarrolló una teología y teoría de la redención mesiánica que era / es bastante autónomo. Este libro de recetas es un registro importante de las artes culinario de una familia Dönme y basado en tres libros de recetas escritas en Osmanli turco. Las recetas son una interesante combinación de cocina sefardí tradicional, así como las adaptaciones importantes de Turquía. Además de las recetas del libro tiene una memoire familia con fotografías de la vida cotidiana de esta familia antes de trasladarse a Estambul en 1924. Precio: 26,50 euros

Libro de cocina de los Judios de Grecia por Nicholas Stavroulakis
Este libro ha sido compilado y publicado cuando el autor era director del Museo Judío de Grecia. Desde su publicación en 1984, sigue siendo algo de un clásico. El libro contiene recetas de todas las comunidades judías de Grecia: sefardí y Romaniote. Están organizados de acuerdo a las fiestas judías, así como recetas que estaban en uso diario en el transcurso del año. Cada sección tiene un rico en cuenta las costumbres, las tradiciones y el folclore. El libro está muy ilustrado con dibujos basados ​​en los trajes y la arquitectura.

Es un placer y un trabajo de amor - usted es muy bienvenido, Linda. Es mi pequeña manera de agradecer que recíprocamente por todas las cosas maravillosas que has compartido con todos nosotros en su blog.

Aquí hay más información acerca de la sinagoga, y su tienda, si usted está interesado en comprar uno (o ambos) de los libros, así como otras cosas maravillosas que su tienda tiene en oferta. Si el dinero no fuera un problema con nosotros, estaría apoyando a esta sinagoga más abundante - por razones personales, por supuesto, pero también porque es muy importante mantener todas las sinagogas próspera.

También se puede simplemente hacer una búsqueda en Google para el Etz Jaim misma sinagoga, y va a traer a todo el sitio, pero por ahora, puede enviarlas por correo electrónico a:

Etz Hayyim Synagogue
Parados Kondylaki,
730 11, Hania, Creta, Hellas (Grecia)
Tel. Y fax +30 28210 862 86
e-mail: info@etz-hayyim-hania.org

Nicholas Stavroulakis, Director del Proyecto
PO Box 251, 731 10, Hania, Creta, Hellas (Grecia)
Tel. Y fax +30 28210 703 97
e-mail: info@etz-hayyim-hania.org