Rollos popover Pascua

por Linda Capeloto Sendowski el 03 de marzo 2010

Pascua Popover Rollos 014

¿Los ocho días de la Pascua o Pésaj parecen una eternidad culinaria de algunos años? ¿Hay más restricciones de alimentos que son jametz , que delicioso una vez al año deleita a esperar? ¿Estás anhelando, atreves siquiera digo la palabra, un pan como cosa a untarse con crema batida mantequilla Pascua y conservas o sostener en la mano mientras se come la cena?

Mi mamá siempre hacía esta antigua receta. Estos panecillos hacen grandes rollos de la cena, telones de fondo maravilloso de la mantequilla y mermelada o grandes salami de pavo o sándwiches. Son fáciles de hacer, y se deben hacer diariamente. Esta receta rinde aproximadamente 16 a 18.

1 taza de agua

1/2 taza de aceite

1 cucharadita de sal

1 cucharada de azúcar

2 tazas de harina de matzá

4 huevos

Precaliente el horno a 375 º. Coloque los 4 primeros ingredientes en una cacerola y llevar el líquido a ebullición. Inmediatamente apagar el calor. Agregue la harina de matzá y revuelva con una cuchara de madera hasta que estén bien incorporados. A continuación, agregue uno de los huevos y batir con la cuchara de madera hasta que esté bien mezclado.
Repita este paso para cada huevo. Asegúrese de añadir los huevos uno a la vez. Este paso es como hacer masa de hojaldre de crema .

Coloque un recipiente con agua al lado de la cacerola. Preparar una bandeja para hornear de aluminio desechables, no hay necesidad de engrasar. Moje sus manos en el recipiente con agua fría y recoge aproximadamente ¼ de taza de la masa en reposo. La masa es pegajosa y las manos mojadas evitar que se pegue a usted. Formar una quenelle como la forma de registro oval. Coloque los rollos en la bandeja para hornear. Cuando haya terminado de formar, coloque la bandeja en el horno. Hornear durante unos 40-50 minutos. Los rollos serán doradas. No los tome a poco, a medida que se derrumbe, ya que la única levadura es el huevo y son huecas por dentro.

Estos rollos son crujientes por fuera y suaves por dentro y por tener un pan único, como el sabor. Yo los hago todos los días durante Pesaj.

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comments… read them below or add one } {3 comentarios ... leer a continuación o añadir uno }

chica griega de reinas 04 de marzo 2010 a las 11:31 AM

Este es sin duda otra gran receta para agregar a mi lista de Pascua. Haces que parezca muy fácil, y las fotos ayudan a inspirarme más. Gracias!

laurie 12 de marzo 2010 a las 9:39 AM

¿Crees que esto funciona con harina integral de trigo matzá???????
te amo

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
13 de marzo 2010 a las 24:20

Hola Laurie, creo que sería un gran trabajo con harina integral de trigo matzá. Voy a darle una oportunidad. Gracias por comentar. Linda

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