Pascua halibut plaki

por Linda Capeloto Sendowski el 11 de marzo 2010

Pascua Pescado 020

Plaki típicamente se refiere a un plato de pescado al horno con verduras griega. Mi Nona (abuela) hizo un plato que ella refiere como plaki. La receta, en el olvido, es un poco un misterio y lo único que recuerdo es que se contiene uvas verdes y pescado blanco suave. Yo pensé que le daría una oportunidad para la Pascua, ya que comemos mucho pescado durante las vacaciones.

Combiné verduras que aparecen en la cocina turca y griega con frecuencia y sería complementar entre sí y el halibut. Los resultados eran hermosos y sabrosos. Pescado blanco escamoso con el sabor intrigante de hinojo, dulce de la uva y el ácido de los tomates con un poco de limón y ligeramente gelificado apio con sabor a jugo de hace un plato de pescado sabroso.

1,5 kg de filete de halibut fresco

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de jugo de limón

Sal

Pimienta

1 costilla de apio, finamente picado

¼ cebolla pequeña española, finamente picado

Un tercio de taza de hinojo, finamente picado

1 zanahoria pequeña, finamente picada

¼ pimiento rojo, cortado en cubitos

10-14 uvas verdes cortadas por la mitad

10 tomates cherry cortados por la mitad

Un tercio de taza de perejil picado

Lave el filete halibut y séquela. Vierta el aceite en una fuente de horno que se ajuste al tamaño del filete de pescado. Coloque el filete de pescado en el plato, vierta el jugo de limón en la parte superior, y la temporada el pescado con sal y pimienta recién molida.

Mezclar todas las verduras picadas en un plato pequeño. Esparcir las verduras en la parte superior de los peces, colocar las uvas en la parte superior de las verduras y espolvorear el perejil por encima de todo. Hornear el pescado en un horno de 350 º durante unos 30 minutos. Si las verduras parecen un poco poco hecho, cubrir el molde para hornear con papel de aluminio para evitar más dorar y hornear por otros 10 minutos.

Plaki mantiene refrigerado hasta por 3 días.

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comments… read them below or add one } {8 comentarios ... leer a continuación o añadir uno }

eva 12 de marzo 2010 a las 8:55 AM

Everythings ve delicioso voy a probarlo todo perfecto para Pesaj. Me encantan las fotos tan colorido.
Muchas gracias que siguiera creciendo

chica griega de reinas 12 de marzo 2010 a las 10:08 AM

El plaki ve hermosa en ese plato hermosa, al igual que los felichikas setas, los cuales puedo recordar mi Nunna decisiones para la Pascua hace así ... mucho, mucho ahora. ¿Puedo ir a la suya - todas estas hermosas fotos me están haciendo taaaan hambre! Gracias por compartir todo esto con nosotros. En cuanto a mí, yo acabo de terminar de hacer mi primer intento de Túnez con Naranja y Coco Almond Cake (la mitad de una receta que encontré, la mitad de mi propia variación sobre el ellos) y mi esposo definitivamente aprueba.

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
13 de marzo 2010 a las 24:19

Oh, quiero hacer ese pastel suena tan bien. Por supuesto que puedes venir para pascua, cuanto más mejor !! Mi Papu (abuelo) solía cantar en ladino al comienzo del Seder algo así como 'Todos vengen y Comen' (todo el mundo venga a comer con nosotros)

chica griega de reinas 17 de marzo 2010 a las 7:16 AM

El pastel no duró mucho tiempo, así que me han pedido para hacer otro hoy. Se está el Día de San Patricio, sin embargo, he optado por el pan de soda irlandés, en su lugar.

Muchos Gracias por la invitación, Linda - cómo Me encantaría ir a la suya para Pesaj. He intentado celebrar aquí, pero es un poco difícil cuando no hay familia para compartir con, y el marido, adorable y maravillosa como es, no es judío él mismo, así que no es realmente en él. Pero sí digo mis oraciones, con lo poco de hebreo sí sé / aún recuerdo, y deseo a todos en mi familia en los EE.UU. un Pesaj feliz y saludable.

¿Qué hay para cenar esta noche, entonces? Y ¿hay desfiles del Día de Paddy sucediendo en Seattle hoy?

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
17 de marzo 2010 a las 13:10

Bueno, yo no estoy haciendo cornbeef o repollo, sólo los muslos de pollo con jugo de limón, aceite de oliva y kawsay (una especia persa) a la parrilla y brrocoli bebé Stir Fry con setas. Estoy receta probar todo el día de hoy!

chica griega de reinas 17 de marzo 2010 a las 14:33

Curiosamente, hemos decidimos por las 'patatas corned beef y repollo hervido y para el día del arroz "tradicionales también. Yo en cambio hice pollo tikka masala, con arroz basmati y pan de ajo y cilantro naan (de la que estoy muy orgulloso, teniendo en cuenta que fue mi primera vez haciendo naan). No muy irlandés, me doy cuenta, pero estaba delicioso, no obstante.

anne monje 18 de marzo 2010 a las 17:19

hola ... me encanta tu amor por la comida y la cocina ... si sólo ... .anyways me gustaría saber si va a publicar en su sitio Boreka su pastel de almendras ... ..thanks para todas las maravillosas ideas que ahora es una cuestión de elegir cuáles, ya que cada uno suena como la que quiero hacer ..

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
20 de marzo 2010 a las 9:06 AM

I Anne, hay tantas cosas para publicar. Gracias a todos por su interés, voy a tratar de hacer la tarta de almendra el lunes. Saludos, linda

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