Mustachudos, Honey Nut cookies

por Linda Capeloto Sendowski el 21 de marzo 2010

Pascua Postres 062

Esta pequeña galleta en forma de bola es un clásico sefardí. Cada Nona hizo estas. Son perfectos para Pascua o cualquier otra época del año. Si te gusta el sabor de los frutos secos y miel, le encantará estos.

1 y 1/2 taza de nueces o nueces, molido grueso

1 y 1/2 taza de almendras blanqueadas, molido grueso

De azúcar 1 / copa

Media cucharadita de canela

Media cucharadita de clavo

1 cucharada de miel

1 huevo

Precaliente el horno a 400 º. Combine todos los ingredientes en un tazón y revuelva con una cuchara de madera. Cuando la masa se vuelve húmedo y pegajoso, está listo. Utilizando sus manos, formar la masa pegajosa en bolas o triángulos de tamaño nogal, aplanar un poco. Coloque las bolas en una bandeja de horno forrada pergamino. Hornee las mustachudos para unos 7 minutos, o hasta que esté hecho. Mire atentamente porque se queman fácilmente. Espolvorear con azúcar en polvo para servir.

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megi 05 de abril 2010 a las 7:51 AM

Hola Linda,

Me encanta tu blog, es tan maravilloso para encontrar recetas sefardíes! Hacemos mustachudos ligeramente diferente utilizando nueces crudas y la ralladura de naranja y el jugo, voy a probar su receta hoy.

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
05 de abril 2010 a las 22:54

Oh eso suena muy bien, me encanta la ralladura de naranja en nada! Gracias por echar un vistazo. Linda

chica griega de reinas 08 de abril 2010 a las 24:43

Estos se ven tan dee-lish, que definitivamente voy a hacer un poco de este fin de semana. Creo que podría incluso llegar ambicioso y experimental, y hacer dos lotes. Un camino, Linda, y uno el camino Megi sugirió, con la ralladura de naranja y el jugo (me encanta cualquier cosa con la ralladura de naranja, también - y cocos - recuerde mi tunecino Pastel de naranja?). Gracias por esta receta, Linda (y Megi es demasiado).

megi 08 de abril 2010 a las 13:06

Chica griego Hola de reinas, mustachudos de Linda son de hecho muy bueno. :) Aquí está el enlace a la mía. http://www.lindentea.com/?p=2470

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
08 de abril 2010 a las 21:11

Me encanta su sitio y te Definitivamente hacer su receta para Mustachudos en un futuro próximo. ,, Saludos cordiales Linda

chica griega de reinas 16 de abril 2010 a las 24:13

Muchas gracias, Megi. Sin duda volveré la página web (el suyo?) Y probar su receta, así como Linda. Tenía toda la intención de hacer precisamente eso, pero éstas últimas semanas han sido difíciles - a partir de un accidente de coche que me metí en (nada serio, excepto el daño terrible a mi coche que mi compañía de seguro no me va a compensar) y uno de mis tías favoritas perder su batalla muy valiente de siete años con cáncer de ovario, y me dejó muy frágil emocionalmente, y no en un estado de ánimo apropiado para experimentar con la cocción, tan bueno como suenan estas recetas.

Gracias de nuevo, y cuando vuelvo a mi cocina para hornear de nuevo (esperemos que más pronto que tarde), voy a hacerle saber cómo mi intento de mustachudos resultó.

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