Después de estas últimas semanas de la cocina maratón, compras, planificación y consumming Quiero hacer una cena sencilla. Trabajando con algunos ingredientes que están fácilmente disponibles y fáciles de montar conjuros alivio de la pesada alimentación de las vacaciones de primavera. Me voy a la parrilla un bistec simple costilla, puede utilizar pollo, si lo desea, cocer un poco de fibra y el ñame granates ricos en vitamina A, 
y asado en rodajas con un poco de hinojo Shiitake setas en el horno con aceite de oliva y sal. Así de fácil y delicioso. Season su carne y déjela a un lado. Coloque los camotes lavadas en una cacerola de aluminio para coger cualquier goteo pegajosos que rezumar durante la cocción. Precaliente el horno a 400 º, luego coloque los hilos en el horno y hornee durante dos horas. Mientras tanto, lavar y cortar el hinojo y shiitake para la receta. Unos 45 minutos antes de la hora de comer a cabo la mezcla de hinojo en un horno a 350 °. Alrededor de 1/2 hora antes de la hora de comer, encender la barbacoa, parrilla en el interior o puede utilizar una sartén. 
Horno hinojo asado con setas shiitake
Blanco bulbos de hinojo luminiscentes hermosas con sus tallos verdes y hojas dejan un aroma irresistible de regaliz en el aire cuando se mire en ellos. Su fusión de frescura crudo en rodajas, suaves dulces con bordes tostados como asado, combina bien con el sabor terroso de los champiñones shiitake. Un poco de sal y aceite de oliva sirven para aclarar aún más los sabores gratuitos. Este es un plato fantástico para cualquier ocasión y tan fácil. 
2 grandes bulbos de hinojo
8 champiñones shiitake
3 cucharadas de aceite de oliva
La sal del mar
Lave y seque el hinojo. Con un cuchillo afilado, corte los tallos verdes de la parte superior de los bulbos. Estos pueden ser reservados para otro uso, tales como en ensalada o sopa. Cortar un trozo de la parte inferior de cada bombilla. Rolls de las bombillas en sus lados y hacer cortes verticales de aproximadamente 1/4 de pulgada de ancho, todo el camino a través de los bulbos. Entonces juliana las bombillas. A veces hay un núcleo en forma de v dura que es posible que desee eliminar si la bombilla es mayor. 
Para limpiar los champiñones, tomar una toalla o seta cepillo húmedo, probablemente a la fuerte de Shiitake y limpiar la parte superior de las Setas. Utilice un cuchillo afilado o tijeras para cortar los tallos. El tallo de la Shiitake no son comestibles y muy leñosa. Cortar los champiñones en trozos del tamaño a juego con el hinojo.
Mezcle el hinojo y el Shiitake con el aceite de oliva. Extienda la mezcla en un molde para hornear sola capa superficial de profundidad.
Asar el hinojo y setas en un horno a 350 º durante unos 45 minutos hasta que el hinojo es suave y los bordes están recurriendo crujiente marrón. Retirar del horno y cubrir con papel de aluminio de alta resistencia para mantener el calor. 
