Un Día Kosher en Brooklyn, Nueva York

por Linda Capeloto Sendowski el 30 de agosto 2010

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Por favor, acepte mis disculpas por la publicación irregular de las últimas dos semanas. Acabo de regresar de una de mis visitas a la Costa Este, en busca de ofertas de compras y nuevos lugares para comer kosher. Alimentos certificados Kosher, no se encuentran fácilmente en la Costa Oeste también están en mi lista de observación. Afortunadamente, para mí tengo una hermana que vive en la costa de Jersey. La casa de mi hermana es una base ideal para embarcarse en nuestras aventuras.

El lunes, nos dirigimos, destino Brooklyn . Aunque viejas, sucias, y en partes descomponen, me fascina. Brooklyn es una sección transversal increíble de América. Simplemente conducir las viejas calles desgastadas y observando la señalización y el tráfico peatonal es estimulante. Todo, desde los barrios judíos religiosos, funerarias chinas, América producir stands y signos que dicen Halal comida china certificada me intriga. Perfectamente conservado pequeños jardines frente a las casas de ladrillo rojo en los barrios italianos, dar paso a una zona del cinturón bíblico negro de Crown Heights y luego a las mujeres judías religiosas con pelucas, cochecitos y seis hijos a cuestas, todos vestidos igual. Tienes que amarlo.

Hoy después de caminar por las calles atestadas de Boro Park (algunos lo escriben Borough), nos fuimos en coche a unas pocas cuadras al barrio Kings Highway. Primera parada, Brenda, una tienda de ropa. Es increíble como tiendas de descuento agudiza el apetito. Fuimos andando a pocas cuadras de Brenda de que David Grill, un restaurante con especialidades israelí yemenitas.

Era tarde en la tarde, pero aún había algunos rezagados almuerzo como nosotros comer. A medida que el personal de la cocina estaba cambiando la vitrina y el establecimiento de kebab fresco para el menú de la noche, que pedimos. Comenzamos con mezze de hummus, ensalada de berenjenas, falafel, tabulé, berenjenas fritas, y barzargan . Brocheta de pollo A continuación, una orden con fasoulia (blanco arroz y frijoles como Avicas ) y una orden con ensalada israelí (pepinos y tomates). Cuando la camarera trajo la comida, que era caliente de la parrilla y acompañado con pan caliente mullida pita fresco. Simplemente fabuloso.

Nos devoramos nuestro almuerzo y nos dirigimos al lado de revisar la Holon Kosher mercado y comprar kaak dulce (sirios biscotios ) y queso kosher. En Holon, las personas son la pesca frijoles y nueces de contenedores y la compra de pistacho lokum por la pieza. Una parada más en esta área, nos fuimos a la famosa Monsoura pastelería. El dueño hace pastelería sirio como sambusac (sirios borekas), junto con dulces como baklava de lujo y chocolates. Si necesita chocolates pareve o mazapán por un simha, este es el lugar para pedirlo. Por supuesto, que envían casi en cualquier lugar.

Después de aparcar el bloque antes de la granada de mercado , a un metro, nos dimos cuenta de un hecho listo sucá tienda Kit. Tenían sucot construidos para el clima en la costa este. Estos sucot tenían paredes duras con ventanas pero estoy asumiendo una correcta (la ley judía) techo abierto. Había incluso sucot para balcones de apartamentos. Se veían como carpas de altura con un techo abierto. Simplemente increíble.

Entramos en el mercado con gran anticipación. La granada es el ser y el fin de todo de los mercados kosher. El tamaño de un gran supermercado, la granada tiene una panadería increíble y sacar departamento junto con un contador de carne de primera y el pescado fresco.

¿Está buscando el queso Asiago kosher o Parmegano Reggiano? Tal vez usted necesita aceitunas Kalamata o aceitunas mixtas Nicoise francés, Granada es el lugar. Si necesita Kosher Panko migas, fresca de grado sashimi atún de aleta amarilla o Sushi Nori (envolturas de algas para sushi), Granada es el lugar.

Por ahora, estábamos agotados del calor y la humedad habían cobrado su precio a pesar de que había sido lloviznando un poco. Condujimos revisaron casa y satisfecho nuestras compras antes de acostarse.

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