Un menú para Iom Kipur

por Linda Capeloto Sendowski en 13 de septiembre 2010

Pollo asado

Iom Kipur comienza el próximo viernes por la noche, con una cena temprano antes de la puesta del sol y entonces todo el mundo corriendo a la sinagoga o templo para Kol Nidre servicios. Iom Kipur continúa hasta la noche del sábado una hora más o menos después de la puesta del sol o cuando los rabinos determinan que el sábado es en realidad más. En ese momento, una persona santa en la congregación puede soplar el shofar o cuerno de carneros.

El final del servicio de Iom Kipur se llama Neilah y como todos los de la casa llena de fieles reza en voz alta a dios la atmósfera es hipnótico. Judios rápidas de la cena el viernes por la noche hasta el sábado por la noche después de que el sonido del Shofar. El ayuno tiene la intención de mostrar la sinceridad a Dios en sus oraciones, sino que también aumenta los sentimientos de la otra mundanidad y le permite a uno de comunicación con lo divino. La voz del ventilador es a menudo ronca por la falta de agua durante las últimas 24 horas y la tensión en los montes del santuario cuando comienza a convencer a las notas difíciles desde el cuerno de carneros. No son notas comunes, pero las notas de longitud y orden específico. A veces la persona designada las notas para validar su kashrut (corrección). La voz se hace más fuerte a la espera de comenzar el año nuevo, literalmente, en una buena nota. El Shofar envía oraciones de todos para ser inscrito en el libro de la vida para el próximo año, directamente a dioses oído.

A la luz de la rápida de Yom Kipur, una comida bien pensado se sirve en esa noche. En mi casa no quiero servir nada salado que va a crear la sed al día siguiente a través de la larga tarde. También quiero servir a algo que se está pegando costilla y se quedará mucho tiempo. Normalmente no invitan a los huéspedes para el comienzo del ayuno, ya que estamos en una carrera para comer temprano.

La noche siguiente un descanso rápido es otra cosa, y siempre están invitados a muchas fiestas. Tarifa fiesta Rompe-rápido por lo general sigue dos líneas. Uno podría ser bagels, salmón ahumado y ensaladas con Kugel y blintzs dulce u otro menú puede ser un menú de carne golpe completo con pechuga y las obras. Sólo quiero un pedazo de buena jalá fresco con miel rociados en la parte superior, algo de fruta y pastel de café.

Mi menú para antes del ayuno:

Sopa de Pollo

Pastelicos de Carne

Jalá rociados con miel

Ensalada israelí

Al horno Granate ñames

Arroz Integral

Pollo asado

Judías verdes al vapor

El agua para beber

Biscotti o Coffee Cake

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