Un menú para Iom Kipur

por Linda Capeloto Sendowski en 13 de septiembre 2010

Pollo asado

Yom Kipur comienza el próximo viernes por la noche, con una cena temprano antes de la puesta del sol y entonces todo el mundo corriendo a la sinagoga o templo de Kol Nidre servicios. Yom Kipur continúa hasta la noche del sábado una hora más o menos después de la puesta del sol o cuando los rabinos determinan que el sábado es realmente terminado. En ese momento, una persona santa en la congregación puede soplar el shofar o cuerno de carneros.

El final del servicio de Iom Kipur se llama Neilah y como todos los de la casa llena de fieles reza en voz alta a dios la atmósfera es hipnótico. Judios rápidas de la cena el viernes por la noche hasta el sábado por la noche después de que el sonido del Shofar. El ayuno es para mostrar la sinceridad a Dios en sus oraciones, sino que también aumenta los sentimientos de otra mundanidad y le permite a uno de comunicación con lo divino. La voz del ventilador es a menudo ronca por la falta de agua durante las últimas 24 horas y la tensión en los montes del santuario mientras empieza a convencer a las notas difíciles desde el cuerno de carneros. No son notas comunes, pero las notas de longitud y orden específico. A veces la persona designada las notas para validar su kashrut (corrección). La voz se hace más fuerte a la espera de comenzar el nuevo año, literalmente, en una buena nota. El Shofar envía oraciones de todos para ser inscrito en el libro de la vida para el próximo año, directamente a dioses oreja.

A la luz de la rápida de Yom Kippur, una comida bien pensado se sirve en esa noche. En mi casa no quiero servir algo salado que creará la sed al día siguiente a través de la larga tarde. También quiero servir a algo que está pegado costilla y se quedará mucho tiempo. Yo normalmente no invito a huéspedes para el comienzo del ayuno, ya que estamos en una carrera para comer temprano.

La siguiente noche un descanso rápido es otra cosa, y siempre están invitados a muchas fiestas. Tarifa fiesta Rompe-rápida por lo general sigue dos líneas. Uno podría ser bagels, salmón ahumado, y ensaladas con kugel y blintzs dulce u otro menú puede ser un menú de carne golpe completo con pechuga y las obras. Sólo quiero un pedazo de buena jalá fresco con miel rociados en la parte superior, algo de fruta y pastel de café.

Mi menú para antes del ayuno:

Sopa de Pollo

Pastelicos de Carne

Jalá rociados con miel

Ensalada israelí

Baked Granate ñames

Arroz Integral

Pollo asado

Ejotes al Vapor

El agua para beber

Biscotti o Coffee Cake

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comments… read them below or add one } {3 comentarios ... leer a continuación o añadir uno }

Norma 14 de septiembre 2010 a las 14:25

Gracias Linda por publicar suena tan bien !!!

Quiero hacer el pastelicos de carne pronto. Se ven y suenan muy bien !!

Norma

una mujer llamada Sam 14 de septiembre 2010 a las 21:42

Hola,
¿Cómo puedo hacer el condimento baharat?

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
18 de septiembre 2010 a las 11:50 pm

Hola Sam, Baharat es una mezcla de especias que es una mezcla de comino, nuez moscada, cardamomo, clavo de olor, pimienta negro, canela, cilantro. Usted podría experimentar con su propia mezcla o probar algunas fuentes de especias en línea, como Kalustyan de, o Penzys. Si usted lo hace que me haga saber cómo resulta. Linda

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