Domingo por la mañana es un buen momento para tomar ventaja de la izquierda sobre jalá de la noche del viernes o cualquier día de fiesta. El pan rico es duro y aún así deliciosa si tostado. Pan duro mantiene su forma mejor y absorbe más líquido resultante en una mejor tostadas francesas. Esta mañana he tenido una enorme pieza de Jalá sobra, y mi hijo Jacob me preguntó cómo hacer tostadas francesas. Todos nos lo pasamos muy bien y estoy seguro que usted también.
4 rebanadas gruesas de izquierda más Jalá (por gruesa que quiero decir ½ a ¾ de pulgada)
5 huevos
½ taza de leche (yo usé sin grasa, pero nada está bien)
½ cucharadita de canela
4 cucharadas de mantequilla sin sal
2-3 tazas de bayas mixtas
Jarabe de arce 
Cortar las rebanadas de jalá en un medio para que puedan ser más manejable en la sartén. A continuación, romper los huevos en un plato poco profundo. Agregue la leche y la canela a los huevos y batir con un batidor hasta que todo esté bien incorporado. Precaliente una sartén pulgadas stick 12 no a fuego medio-bajo. 
Mientras que el pan se está calentando, coloque la mitad de las rodajas de jalá en el líquido. Deje que las rodajas se sientan durante un minuto, luego girar y dejar que repose durante un minuto más. Coloque la primera cucharada de mantequilla en la sartén, se arremolinan alrededor, y luego añadir las piezas empapadas de jalá. Las piezas jalá deben ser saturados con líquido hasta la médula.
Agregar las rodajas inalteradas durante un par de minutos en la sartén. Mientras tanto, establecer la segunda mitad de las rodajas de tomar un poco de líquido. Al encender las rodajas a la segunda parte, deben absorber el resto del líquido. Compruebe la primera cara de la tostada francesa cocina: Si se dore, voltear las piezas en el segundo lado y añadir otra cucharada de mantequilla a la sartén. Usando una espátula de silicona o pinzas levantar las piezas de pan tostado un poco para que la mantequilla se derrita por debajo de cada uno. 
Cuando las piezas de tostadas francesas estén doradas por ambos lados, sacarlos de la sartén. Decorar las tostadas con bayas mixtas y pasar el jarabe de arce. Repetir el procedimiento con el segundo lote.
Esta cantidad alimenta a tres personas, así que yo diría que 2-4. La receta es fácil de aumentar, sólo tiene que añadir alrededor de 1 huevo más por rebanada de jalá y otras 2 cucharadas de leche. A veces, hago esta receta para grandes buffets almuerzo y mantener el calor en un horno a baja temperatura. 
