Esta receta es uno de mis postres favoritos de otoño. Creo que había una receta de este tipo en Bon Appetite hace muchos años y lo adopté. La combinación de ácido y dulce con los tonos del arce de azúcar morena es irresistible. Todos los frutos están en su punto máximo alrededor de Acción de Gracias y esta receta requiere muy poco tiempo para hacer. El rojo de los arándanos manchas por todo el fruto de una rosa rojo y este plato es muy atractivo. Asegúrese de utilizar Old Fashioned avena en el relleno y no instantáneo, que conduce a un fornido, mejor textura topping. 
Agregar el jugo de naranja en los arándanos y mezclar azúcar que se cocina ayuda a que el azúcar se disuelve más rápido.
1 & 1/2 libras de arándanos frescos (2 paquetes de 12 oz
2 grandes Granny Smith y Pink Lady
2 grandes y firmes, peras Bartlett maduras
1 y 1/2 tazas de azúcar
3 cucharadas de mandarina fresca o jugo de naranja
1-2 cucharadas de ralladura de mandarina o naranja
Crujiente Topping
3/4 taza de copos de avena anticuados
3/4 taza de harina para todo uso
3/4 taza de azúcar morena
1 barra (1/2 taza) de margarina o mantequilla sin sal parave 
Precaliente el horno a 375 °. Coloque un paquete de 12 oz de arándanos en un 9 x 13 pulgadas plato para hornear normalmente un tipo de vidrio Pyrex. Siguiente Pele las manzanas y peras. Cortar dos manzanas y peras en cubos de ½ pulgada. Añadir las manzanas y peras de los arándanos en el Pyrex panadero.
Coloque el otro paquete de 12 oz de arándanos en una sartén grande pesada junto con el azúcar en el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Cocine a fuego lento los arándanos con el azúcar hasta que el azúcar se disuelva y las bayas comienzan a estallar, revolviendo ocasionalmente. Retire la sartén del fuego y agregue el contenido de la sartén en la fruta preparada en el plato para hornear.
En un procesador de alimentos, pulso junto encabezando los ingredientes hasta que la mezcla es del tamaño de guisantes, teniendo cuidado de no sobre el proceso. Usted puede hacer esto mediante la combinación de la mano también. Yo lo hago a mano en un recipiente de vidrio. 
Espolvorear mezcla sobre la fruta y establecer la fuente de horno en una bandeja para hornear de aluminio para recoger la grasa. Hornee el crujiente en el horno de 45 a 50 minut es o hasta que la cobertura esté dorada y el relleno esté burbujeando. Enfriar a temperatura moderada. Servir caliente con crema batida o helado parave. Esto tiene un gran sabor crujiente día incluso frío o al lado para el desayuno.
comments… read them below or add one } {3 comentarios ... leer a continuación o añadir una }
Hola Linda,
Este postre se ve maravilloso. El color es tan atractivo, incluso plateado en un plato a juego.
Hice el arándano manzana crujiente y lo disfruté mucho. Voy a intentar esto, pero probablemente la mitad de la receta.
Tienen una maravillosa acción de gracias.
Norma
Lo has hecho de nuevo, Linda. Esto se ve absolutamente hermosa. ¿Puedo ir a la suya para Acción de Gracias? Bastante por favor? Estoy con Norma - Definitivamente voy a probar esta receta muy, muy pronto.
Que tengas un maravilloso y agradable de Acción de Gracias, Linda. Deseándole a usted ya su familia todo lo mejor. Y tú también, Norma y el resto de los lectores del diario Boreka.
¡Qué hermoso color y se ve tan delicioso! Ya puedo decir que va a ser un éxito para todo el que lo intenta, gracias por compartir.