Pyramida Torte

por Linda Capeloto Sendowski el 13 de enero 2011

Nina kooba y Pyramida 068-17-3

Si bien tener una cita para jugar cocinar con mi amiga Nina el lunes, compartió otra receta favorita de los suyos. Medí cantidades y escribí las instrucciones mientras ella creó esta muy rica confección de galletas de crema y la mantequilla en capas, cubierto de chocolate negro. El concepto para esta torta vino de un querido amigo de Nina en Israel que ya no está con nosotros, y así Nina se le encomendó esta receta legado y la técnica.

Ella lo llama el "Pyramida" o "La Pirámide" debido a su forma triangular de tres dimensiones. Es engañosamente fácil de hacer y no implica la cocción, sólo la parte de montaje de la diversión de un postre. Mi marido dijo que es delicioso.

Usted necesitará:

Relleno

2 paquetes de la marca Osem mezcla de pudín de vainilla instantáneo tamaño 2,8 oz

2 tazas o 1 litro de crema de leche

2 tazas de leche al 2%

Para Mojar las galletas:

1 cucharada de café espresso instantáneo

1 cucharada de leche al 2%

1 taza de leche 2%

1 y ½ paquetes de Pequeño Beurre , galletas galletas israelíes (o 63 conjunto de 2 pulgadas por 3 pulgadas galletas)

El helar del chocolate:

3 barras de chocolate agridulce 3,5 oz cada uno

3 cucharadas de leche

2 oz virutas de chocolate blanco

Coloque la mezcla de pudín instantáneo en polvo en el cuenco de una batidora de pie. Añadir la leche y la crema de leche y poco a poco comienzan a batir, aumentando gradualmente la velocidad. Batir hasta muy grueso. Retire los batidores y refrigerar la crema durante ½ hora.

Preparar un largo trozo de papel de aluminio de 2 y ½ pie. Disuelva el polvo de café espresso instantáneo con 1 cucharada de leche, después añada el 1 taza de leche restante hasta que se mezclen. Comenzar a sumergir cada galleta en el café con leche (sólo un breve chapuzón, no galletas empapadas) y montar las galletas en un rectángulo de 3 x 7 galletas grandes en el papel de aluminio. Retire el budín crema fría de la nevera. Con una espátula se extendió 2 tazas de borde a borde crema pudín del rectángulo de galletas que se han formado. Repita con una segunda capa, inmersión galletas en la leche café y luego cubrir con crema pudín. Para la tercera capa de utilizar todo el budín crema restante.

El uso de las dos manos en el exterior del aluminio, comenzar a presionar juntas las columnas exteriores de las galletas con crema para crear un triángulo largo 7 galleta. Consulte la imagen. Presione los dos lados hasta que se cierran en el punto superior del triángulo. Termine de envolver el papel de aluminio para asegurar toda la pirámide triángulo largo y colocarlo en una bandeja para hornear con el fin de ser capaz de moverse con facilidad. Refrigerar mientras se hace el glaseado de chocolate.

Romper las barras de chocolate en trozos y colocarlos en la parte superior de una caldera doble que se distribuyen en agua hirviendo. Revuelva para derretir el chocolate. Revuelva en las 3 cucharadas de leche, cuando se derrita el chocolate. Revuelva hasta que quede suave.

Retire la Pirámide de la nevera. Desdoble el papel de aluminio de la parte superior y los lados de la torta. Usando una espátula difundir el glaseado de chocolate sobre la Pirámide. Se endurecen muy rápidamente a causa de la torta fría. Pulse las virutas de chocolate blancas en el esmalte como se endurece. Refrigere la torta de otras 2 horas antes de servir. Porciones son de aproximadamente 1 pulgada o más de espesor.

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