La Visita Panamá

por Linda Capeloto Sendowski el 26 de enero 2011

IMG00005-20110120-2212

¡Qué loco semana. La semana pasada, el miércoles vamos, mi marido y los niños, más a mí mismo, abordamos un vuelo a Panamá. Hay una comunidad judía maravilloso en Panamá y nosotros tenemos la suerte de tener amigos en esa comunidad. Recientemente el hijo de nuestro amigo se comprometió y fueron lo suficientemente amables para incluir con una invitación de la boda. ¿Cómo podríamos pasar? No sólo han asistido a todos nuestros niños todo el Bar y Bat Mitzvah de nuestros amigos, pero una boda judía panameña entre sefardí, Ashkenazi y familias israelíes es algo muy divertido, vibrante y visualmente impresionante que no se pierda por nada del mundo.

Panamá se encuentra en América Central, donde el clima es tropical, cálido y húmedo durante todo el año. Nuestro invierno es la estación seca. Desembarco a las 7:15 pm Después de sol abajo no afectó esa manta de aire caliente y húmedo que se aferran envolver al momento en que salía del aeropuerto con nuestro conductor. Recogida en el aeropuerto por una pequeña rolly polly elfin hombre, que habla Inglés y dijo que su único objetivo era complacernos y que iba a estar a nuestro servicio para todo el fin de semana largo dio la promesa. Llegamos, nos registramos en nuestro hotel y de inmediato hizo planes para la mañana siguiente, cuando planeamos hacer lo tourista y ver los sitios. Jueves por la noche nos volveríamos a cenar con nuestros amigos pero el jueves día planeado estar sólo los turistas.

Jueves amaneció brillante y caliente, con nubes de tormenta que amenazan sobre las colinas que rodean la ciudad de Panamá que invaden. Aunque un día claro en Panamá, hay tanta humedad, que cuelga como una neblina permanente en el aire. Nos encontramos con mi cuñada y su esposo e hijos en la sala de desayunos del hotel. El hotel era de estilo muy europeo con un abundante desayuno bufé que incluye una barra de tortilla, todos con el precio de la habitación. Para mi asombro, incluso nuestros 20 algo chicos estaban abajo en el desayuno en vez de comer en realidad antes de que el conductor nos recogió.

La primera parada del Canal de Panamá. El canal es un sitio increíble y fete ingeniería atar dos océanos juntos mediante la creación de una vía navegable a través de la selva entre los dos. Las esclusas en el Canal sirven para subir y bajar el nivel de la vía navegable, por lo que los barcos pueden subir y bajar de las montañas en la tierra.

Estoy muy contento de que me comí una tortilla de clara de huevo con verduras, dos piezas de pan tostado, trigo pan fresco entero con mantequilla y mermelada, un plato de fruta fresca, incluida la de melón, naranjas, segmentos y uva, ¼ de una galleta de toronja en rodajas y un increíble rebanada degustación de una especie de pan de nuez y la fecha, además de un buen café panameño fuerte para mojarlo. El desayuno me fortificó para el largo día.

Después el canal nos fuimos a la ciudad vieja, que es la antigua ciudad española en el centro de la ciudad de Panamá. La ciudad se está aburguesado edificio por edificio y está en el estilo europeo, con estilo español con encanto forjado balcón edificios de hierro, pintado tonos pastel incorporaron a la derecha a la calle sin contratiempos.
Los edificios se alinean las calles estrechas y sinuosas, y cada pocos bloques que salen a una plaza, donde los principales pisos de los edificios están llenas de tiendas y restaurantes.

Nos preguntábamos en un restaurante con encanto toldos de color púrpura y comimos un almuerzo sofisticado. Verduras encabezó pizza para empezar, y el próximo, pan frito pescado local llamado Pargo servido encima de una cama de alcachofas y puré de patata con una salsa de tomate picado, pimientos rojos a la parrilla y las aceitunas curadas. Bastante agradable.

Hicimos nuestro camino de regreso a donde el conductor esperó con una camioneta estacionada. Me detuve y regateaba con algunos indígenas que tenían sus mercancías expuestas para la venta en las tablas temporales creadas en una de las plazas. En Panamá hacen Molas. Molas vienen con diseños indígenas tradicionales que suelen ser representaciones geométricas de hojas medicinales a base de plantas, animales o símbolos astronómicos. La complejidad del diseño y la cantidad de capas de tela aumentar el valor de la pieza.

La temperatura es de 90 + y la humedad es 90 +, decidimos ir en coche a las ruinas de la antigüedad de los conquistadores se pudren en la vegetación de la selva. Después de esto nos hecho literalmente. A todos nos dirigimos de nuevo al hotel para refrescarse y relajarse. Alrededor de las 8:00 pm Nuestro conductor nos recogió para la cena.

Pedí un pescado de agua dulce, llamado Corbina servido sobre una cama de cocinado Yuca con judías verdes en el lateral. Tuve Ahi tartar de atún con chips de plátano frito como aperitivo. Pase la Crème Brule, no puedo comer un bocado más.

Viernes

De alguna manera nos las arreglamos para llegar al buffet de desayuno y estar a la vanguardia en el momento de salir a Gamboa, o la gira de Monkey Island. Gamboa es de unos 45 minutos por la autopista y luego se apaga en una reserva de selva. Compramos nuestras entradas en un complejo situado cerca de las orillas de un río que desemboca en el Canal. Cogimos un autobús a los muelles y abordamos bajo montando pequeñas embarcaciones turísticas con las tapas de canopy para protegernos de la brutal sol.

Parecía el paseo de la selva en la tierra de Disney, excepto que esto era real. La guía fue clara, no resisten, no ponga las manos en el agua, estas aguas están infestadas de cocodrilos! ¿Sabía usted que los monos no dudarán en saltar en el barco cuando se está cerca. Cierra la bolsa. No sonrías porque muestra los dientes es un signo de desafío o la agresión en el mundo de mono.

Después de la emoción del mono que regresamos a la Ciudad de Panamá y fuimos a Pita Pan de un almuerzo kosher, panadería y llevar lugar. Lo hicimos a tiempo antes de que cerraran temprano ya que era viernes por la tarde. Tuve una fantástica pizza fresca en masa ligeramente dulce y un trío de ensaladas picadas.

Yo llevaba un elegante traje para la cena, pero me sentía bajo vestidos cuando llegamos a nuestros amigos a casa para una cena íntima para Shabat 100 de la familia inmediata. Este menú siguiente es lo que servían para la cena, Todo lo que puedo decir es que fue servido por lo selegantly en bandejas de plata fina con flores exquisitas. Placas de mazapán y chocolate negro sumergieron frutas eran todo.

Aperitivos y Ensaladas

Majeen Lah

Kibbeh

Pastelicos

Hummus y tahina

Borekas, carne

Ensalada con frijoles negros, tomates y maíz

Ensalada china con bok choy y ajo

Ensalada verde

Berenjena y hornear pollo

Kibbeh de bulgur y tomate

Ensalada israelí

Ensalada de escarola, naranjas y almendras con arándanos secos

Ensalada de pollo china

Plato principal

Pot asado con ciruelas

Turquía en mole con castañas

Pollo con albaricoques secos y ciruelas pasas

Patatas asadas

Arroz pilaf con almendras

Chow Mein

Edamame con palmitos

Pastrami

Guisantes y zanahorias Snap

Pastel Tamali con pollo

Berenjena

Hojas de parra rellenas

Corazones de alcachofa en limón con relleno de carne

Aceitunas

Guisantes sirias

Postre

Plazas de albaricoque, pistacho y mazapán

Raha (lokum pistacho)

Mousse de chocolate charlotte

Pastel de coco

Crapes manzana de caramelo

Mousse de chocolate

Tarte albaricoque

Baklava

Strawberry Pavlova

Kanafeh (masa filo triturado con relleno de crema)

Jarabe enfriado con lichi, albaricoques y almendras blanqueadas

Algunos de los regalos a la novia para mantener un hogar tradicional judía, como candelabros de plata, estuvieron en exhibición en una de las otras habitaciones. La cena terminó alrededor de las 11:00 pm. ¿Mi vestido me siente bien mañana, me pregunté?

Gracias a Dios las calorías no cuentan de vacaciones!

Cuota
Print This Imprimir | PDF version

comments… read them below or add one } {4 comentarios ... leer a continuación o añadir uno }

sheilah Kaufman 26 de enero 2011 a las 15:58

Hola ... pasan muchas cosas desde la última vez "hablaron" ¿cómo estás? Su viaje parecía genial. Voy a estar en San Luis Obisbo el segundo fin de semana de febrero estás en cualquier lugar cerca de allí? Haciendo mi discurso sobre la historia de los Judios y Chocolate en el Salisbury Winery. Me encantaría conocerte. ¿Te uniste IACP? la convención es junio 1 a 4 en Austin, Texas. Me acabo de registrar. Soy libros de cocina ocupados edición para unos pocos autores, uno kosher, un vegano que ganó el bakeoff magdalena en la televisión. a la vez interesante. Terminadas las 2 los nutricionistas. Mi libro de cocina El turco fue seleccionado por el Washington Post como uno de los mejores libros de cocina del año. Estábamos muy emocionados. Nueva edición con correcciones se supone que debe estar aquí 12 de diciembre ... y aún estoy esperando. No me gusta tratar con publishsers! lo que es nuevo con usted. Pensando en ti. Sheilah

Norma 26 de enero 2011 a las 19:29

Hola Linda,

Suena como que usted y su familia hayan tenido un viaje maravilloso. Gracias por compartir la historia y fotos con nosotros. Qué menú, todo suena muy bien!

Norma

megi 27 de enero 2011 a las 16:51

Estoy de acuerdo con Norma, el menú suena increíble! Gracias por compartir los detalles del viaje y las fotos.

Chica griego de Queens 28 de enero 2011 a las 12:00 PM

Wow - lo que es un día de fiesta sorprendente que has tenido. Parece que tuviste un tiempo absolutamente brillante en una parte igual de increíble del mundo. Y la comida - celestial, de la lista. Gracias por compartir una gran aventura ... a pesar de los traviesos monos. La "ciudad vieja" en la Ciudad de Panamá se ve tan grande y viejo mundo elegante. Me encantaría visitar allí algún día. Mientras tanto, gracias por traer parte de Panamá a nosotros, a través de sus fotos, imágenes y descripciones de las personas, lugares, restaurantes.

Deja tu comentario


(ID única. No hay enlaces o símbolos "@")

Cargo anterior:

Siguiente post: