Pascua Mufleta

por Linda Capeloto Sendowski el 09 de abril 2011

Canyon Ranch Inspirado Nina Pascua Huevo Limone 077-77-3

Como he mencionado en mi último post de individual Meginas, Nina y yo tenía un poco de relleno sobrante. Debo destierro a la parte posterior del refrigerador en un pequeño recipiente de plástico sólo para ser olvidada y re-descubrió cuando está pasado de moda? No, a completar el círculo y lo utilizan ahora mismo!

Para una deliciosa Mufleta, un cruce entre un frittata y una tortilla:

1 cucharada de aceite de oliva

4 huevos grandes adicionales

¾ de taza de relleno sobrante

1/3 taza de perejil picado

1/3 taza de cebolla pequeña cortada en cubitos

Sal y pimienta

Precalentar una sartén, recomiendo antiadherente para esto. Batir los 4 huevos en un tazón grande. Añadir el relleno sobrante. A continuación, añadir la cebolla picada y el perejil. Batir los ingredientes por completo.

Verter los huevos y el relleno en la sartén precalentado. Lo extendió uniformemente y bajar el fuego. Cubra los huevos para darles la oportunidad de poof-up y cocinar a través. Destape y voltear todo el asunto para dorar el otro lado. Salpimentar los huevos con un poco de sal y pimienta. Deslice todo el asunto fuera de la sartén a un plato y servir cortado en trozos.

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