Beef Kufte, a la parrilla

por Linda Capeloto Sendowski el 05 de mayo 2011

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La semana pasada, cuando hice el pan Laffa hice estos Kufte también. Mi cocina es todavía lleno de comida que compulsivamente sobrecompra para la Pascua de vacaciones. Tomé un paquete de tres libra de carne molida del congelador y descongelar en el refrigerador. Una vez que haga esto Kufte se puede rodar para arriba en el pan Laffa con tomates picados, ensalada, hummus, lo que usted prefiera.

Para hacer que cerca de 16 grandes Kufte:

Carne chuck 3 libras de tierra

1/2 cebolla mediana, finamente picada

1-2 tazas de looseley empacada de perejil picado

6 huevos

1 taza de migas panko (yo uso Kikoman Parave Panko)

sal y pimienta recién molida

1-2 cucharadas de Sumac

1 cucharada Baharat

2 cucharaditas de cúrcuma

Combine todos los ingredientes. Utilice las manos para distribuir los ingredientes de manera uniforme a través hacia fuera pero no amasar la carne picada. Tome un puñado de la mezcla kufte y formar una larga albóndiga, como un torpedo grasa. Precaliente la parrilla o sartén hasta que esté muy caliente. Rocíe el aceite de Canola aerosol antiadherente en la Kufte, y colocarlos lado engrasado hacia abajo sobre la parrilla. Deje que repose durante dos minutos. No trate de mover de inmediato o se pegarán y desmoronarse. Por favor, espere dos minutos, y se dará a conocer con facilidad de las crestas de la parrilla para que pueda darles la vuelta. Sirva caliente con lados y condimentos.

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comments… read them below or add one } {3 comentarios ... leer a continuación o añadir uno }

megi 06 de mayo 2011 a las 4:22 AM

Hola Linda, los kuftes ven muy bien. Todavía tenemos un poco de pan Laffa en el congelador, tal vez debería hacer que algunos de estos kufes para servir juntos. Gracias por la inspiración que!

Lorena Martínez 26 de mayo 2011 a las 8:02 AM

Deliciosos!! ¡¡¡¡¡¡ la felicito Por Su blog, Por Su Cocina Y POR SUS ILUSTRACIONES .... provocación ver y realizar sos Recetas ............ Le deso MUCHOS exitos! ¡¡¡¡¡¡¡¡

Lorena Martínez 28 de mayo 2011 a las 5:51 AM

Felicitarla por su blog, por su cocina y por sus ilustraciones .... provoca ver y realizar sus recetas ............ Le deseo mucho éxito! ¡¡¡¡¡¡¡¡

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