¿No es asombroso cuánto tiempo más los días se han convertido en las últimas semanas? Amo mayo, luego me da tiempo a la parrilla la comida para la cena, incluso para la cena de Shabat viernes por la noche. La semana pasada la parrilla carne asada y zumaque muslos de pollo con sabor. Para complementar las carnes a la brasa Me decidí a servir Guacamole, Pico de Gallo, el arroz español y revuelva pimientos fritos Chile mixto. Otro tema que le daba a la parrilla era hermoso enormes cebollas moradas que he comprado en el mercado de Santa Monica Framers el miércoles.
También tuvimos la miel Aguacate y anís Jalá sabor y tortillas de maíz. ¡Qué maravilloso y comida sencilla. Usted puede preparar esto y todavía tienen un montón de energía para participar en la conversación de la cena la noche del viernes. Serví fresas frescas y plátanos de chocolate para el postre.
Este menú sería una fantástica fiesta de Grill domingo o como yo lo llamo una barbacoa. Últimamente he llegado a comprender que la barbacoa es una forma de ahumar carnes como la pechuga de cocción lenta en una barbacoa fumador. La parrilla es cuando se dore el pollo, carnes, etc, en la parrilla caliente sobre brasas o una llama de gas. Bien, lo entiendo! ¿Qué piensan ustedes? 
Para hacer una pimienta mixta salteado, necesitará:
1 pimiento rojo grande
1 grande de color amarillo o naranja pimiento
2 chiles poblanos (el tipo que cosas para Chile rellenos)
1 Anaheim Chile
1 Chile Jalapeño
2 cucharadas de aceite de cártamo
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de cilantro picado
Cortar los extremos de los pimientos que salen de un tubo lleno de venas y semillas. Slit el tubo abierto y desenrollarlo. Ahora puede retirar las venas y semillas fácilmente con un cuchillo afilado. Julienne el pimiento por cortado en tiras finas desde el interior y dejar de lado. Para los pimientos en forma de tiempo, cortar la parte superior y luego se corta por la mitad longitudinalmente. Estos pimientos pueden tener un poco de calor. Si tiene guantes de mercancías sensibles de la piel, tenga cuidado de no tocar la cara. Julienne el pimiento mitades horizontalmente. 
Precaliente una sartén grande, agregar el aceite y echar en los pimientos. Sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que estén tiernas y crujientes. Adorne con cilantro. 
La receta para el pico de gallo , guacamole y arroz español están en el índice de recetas en este blog. Los muslos de pollo a la parrilla también se encuentran en el índice de recetas. 
