¿Está inundado con muchos melocotones maduros? Haga esta sencilla tarta de melocotón en el de 1/2 hora y luego sólo tiene que esperar para que cueza al horno, mientras que los olores maravillosos deriva de su horno. Hice esto la otra noche después de regresar de las películas. Comimos caliente.
Relleno:
10 grandes melocotones maduros
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de azúcar morena
4 cucharadas de fécula de maíz
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
1/2 cucharadita de canela
Biscuit relleno:
3 tazas de harina
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar
4 cucharaditas de polvo para hornear
1 1/2 barras de mantequilla (12 cucharadas o 3/4 de taza)
1 1/2 taza de leche
harina para espolvorear
Precaliente el horno a 400 ° F.
Pelar los melocotones, cortar por la mitad, deseche los hoyos, cortarlas en rodajas de 1/3 de pulgada, y colóquelos en un tazón grande. Mezcle azúcar, almidón de maíz, canela y jugo de limón en los melocotones. Coloque los melocotones en una gran sartén y baje el fuego a medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los jugos comienzan a hervir y espesar. Apague el fuego y rápidamente hacer galletas. 
Para hacer galletas, coloque la harina, la sal, el azúcar y el polvo de hornear en un tazón grande. Revuelva para combinar. Corte la mantequilla en la harina, hasta que la harina es como guisantes comercial con mantequilla bien distribuidas a lo largo, pero todavía algo pesada. Agregue la leche y revuelva la masa con una cuchara de madera. La masa debe reunir en una bola pegajosa. Harina sus manos y quitar masa del recipiente sobre una superficie enharinada. Pulse o rodillo con un rodillo la masa hasta que quede un rectángulo de 1/2 pulgada de espesor. Usando un cortador de galletas o un vaso, cortar 2 a 3 rondas de una pulgada de masa. Use toda la masa. Usted debe tener alrededor de 15 galletas.
Vierta los duraznos engrosadas en un plato de 13 x 9 hornear (yo usé vidrio). Asegúrese de melocotones se distribuyen uniformemente. Coloque rondas galleta en la parte superior del relleno de melocotón, hasta que toda la parte superior está cubierta. Hornear durante unos 20-25 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Me puse mi plato para hornear en una bandeja para hornear galletas o una bandeja para hornear con borde para recoger el goteo. Durazno es mejor comer caliente, maravilloso con helado.
También puedes ver el índice de recetas de tarta de nectarina con galletas de crema de jengibre . 
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Delicioso postre de verano ¡¡¡¡¡¡!