Siempre en la búsqueda de un pastel de miel oscuro húmedo que tienta a comer una segunda y tercera rebanada, inventé una nueva receta de este año con mi favorito ámbar oscuro aguacate miel y la melaza de la fecha. Este pastel de miel no sólo utiliza la quintaesencia de Rosh Hashaná ingrediente de la miel pero utiliza una de la otra Simanim vacaciones (alimentos simbólicos para bendición de Año Nuevo), fechas. Fácil de hacer, se congela y es súper maravilloso con té o café. Sus Rosh Hashaná invitados pedirán por la receta. Hago varios a la vez!
Rinde 16 a 20
3 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de sal
6 huevos extra grandes
1 taza de azúcar
1 taza de miel ámbar oscuro (yo prefiero la miel de aguacate)
1/2 taza de melaza fecha
1 taza de aceite de girasol
1 cucharadita de vainilla
1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de polvo de café instantáneo
2 cucharadas de agua hirviendo
1 taza de dátiles picados
Aerosol antiadherente para la cacerola de Bundt
12 taza de pan Bundt
En un tazón mediano mezcla la harina, la canela y la sal. Establezca la mezcla de harina a un lado. 
Precalentar el horno a 350 ° F. Combine los huevos y el azúcar en el tazón de una batidora de pie equipados con un batidor. Batir a velocidad alta hasta que los huevos son gruesas y cremosa unos 5 minutos. A continuación, cambiar a batir al batidor regular y mezcla de miel, melaza y luego de la fecha. Baja velocidad de la mezcladora el valor más bajo, a continuación, añadir el aceite y mezcla. Agregar la vainilla, mezcla. En una pequeña taza o tazón separado mezcla de bicarbonato de sodio, polvo de café espresso, y agua hirviendo. Hervir el agua se disolverá espresso y el bicarbonato de soda y hacer espuma. Añadir espuma mezcla a la masa del pastel en el tazón. Mezclar.
Con una batidora fuera, agregue los ingredientes secos (harina). Encienda el mezclador de menor intensidad y mezclar la harina hasta que estén mezclados. Retire tazón de batidora y agregue dátiles picados con una espátula de goma. Me parece un movimiento de plegado funciona muy bien. Rociar un molde Bundt con spray antiadherente, el asegurarse de obtener todos los rincones. Verter la masa en la sartén hasta que cerca de 2/3 de su capacidad. Si su sartén Bundt es menor que 12 tazas de te sobra pasta. Engrase un molde para pan pequeño y añada el exceso masa a la misma. 
Hornear la tarta durante 45 a 50 minutos, dependiendo de su horno. Utilice un largo pincho o un palillo de dientes para probar que esta hecho. Cuando se hace la torta, retirar del horno, ubicado en un molde para pastel. Después de 10 minutos invierten pastel en otro molde para pastel Bundt sartén y remover. Permitir pastel para terminar de enfriamiento en estante de la torta antes de guardarlo en un recipiente hermético o envasado y congelación.
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Hola Linda,
Estoy disfrutando de la lectura de todas sus recetas de Rosh Hashaná y espero poder probar algunos. Todo es hermoso como siempre. La jalá y la torta de miel son muy tentado.
Los rodanchas con kalavasa también se ve muy bien todo hecho con su masa de strudel casero. Sé que he visto esto antes. No es una receta de sabores sefardíes de Joyce Goldstein, que usan pasta filo.
Voy a hacerle saber qué recetas que hago. Como siempre, gracias por las excelentes fotografías y direcciones paso a paso.
Norma
Completamente de acuerdo con la Norma sobre esto, Linda. Sus Rosh Hashaná recetas son maravillosas lectura (y hermoso a la vista, también) y, por supuesto, de ponerlas en práctica en mi casa.
Me encanta hacer nuevos torta de miel años (he usado el de Moosewood libro de cocina de Mollie Katzen, pero siempre estoy abierto a nuevas variaciones en la receta). Fechas o melaza fecha suene como algo que voy a disfrutar experimentando con esta ocasión.
Por cierto, me encanta que la estrella de David pastel de estaño. Oh ... espera ... ahora que lo estoy mirando más de cerca, no es un molde, después de todo, ¿no? Es un plástico (o cerámica) tazón? ¿Dónde encontraste eso, Linda? ¿Hay una tienda on-line que puedo conseguir en? Es maravilloso y quiero uno!
ps - por cierto, he tenido la intención de contarles acerca de un libro maravilloso que acabo de comprar que llegó la semana pasada - se llama 'Cocina de Miriam, "por Elizabeth Erlich. ¿Lo ha leído o escuchado acerca de él? Toda mujer judía - sefardí o asquenazí - debe leer este libro. Hermosas anécdotas familiares, recuerdos, manteniendo recetas kosher y maravilloso, también.
Twitter: theborekadiary
22 de septiembre 2011 a las 22:36
Chica Hola griega, tiene usted razón, es un pan molde de pastel. Lo compré en el Sur Le Table, hace años. Es que no se pegue!
Gracias por dejarme saber dónde lo compró. Tal vez tienen una tienda on-line que puedo conseguir en. ¿O es una tienda real o una cadena (como Bed, Bath and Beyond y Williams-Sonoma)? Voy a echar un vistazo en línea después de publicar esto, y ver si puedo encontrar uno. No puedo dejar de mirarlo - Me encanta.