Mitzrayim Chicken

por Linda Capeloto Sendowski el 05 de abril 2012

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Mitzrayim Chicken

¿Está casi listo para reclinarse sobre almohadas y disfrutar de la narración de la huida judía de los faraones del antiguo Egipto (Mitzrayim)? Cuando éramos niños nos reclinados y llevamos nuestra carga, un bogo o un sobre bordado como bolsa con una extensión como una bolsa de sillín diseñado para adaptarse a algunos de matzá en ella. Mi madre prendió en nosotros con un super gran imperdible. La bolsa se pasa de un invitado a otro, con todos los que toman turnos para cargar la carga durante el Seder. Como el pueblo judío agarraron pertenencias y huyeron a toda prisa a la libertad, por lo que la matzá en la bolsa representa la carga llevada al desierto.

Actualmente con mi propia familia, creo que es divertido e importante incorporar elementos temáticos de la historia de Pesaj en sus arreglos de mesa y comida. Celebre el escape de la esclavitud y la libertad. Con esto en mente, decidí hacer este pollo con naranjas de sangre (pensar, diez plagas) y fecha de la melaza o jarabe (pensar, la dulzura de la libertad y de la libertad).

Sirve 2 a 4

1/2 taza de jugo de naranja recién exprimido en la sangre

De 1/4 de taza de jarabe de fecha o de fecha de melaza

2 dientes de ajo picados

1 conjunto de 3 y de 1/2 libra de pollo

Mezcle el jugo de naranja, jarabe de dátiles y el ajo en un tazón pequeño o lanzador. Revise el interior del pollo para cualquier bolsitas con hígado o mollejas o cuellos. Remover estos artículos si usted los encuentra. Arranca cualquier plumas dejadas por su carnicero. Coloque el pollo en una bolsa zip lock y vierta la marinada en la bolsa. Deje marinar el pollo durante aproximadamente 4 horas en el refrigerador, convirtiendo cada 2 horas.

Caliente el horno a 400 ° F. Retire el pollo de la bolsa y colóquela en una pequeña bandeja para asar. Deseche jugos bolsa. Coloque la bandeja de asar en el horno precalentado con pollo al descubierto. Ase hasta que el pollo se ve oscuro dorado, crujiente, con jugos de corriente limpia, sin sangre o de color rosa corriendo fuera de la cavidad del pollo. Pollo dura aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Deje reposar el pollo durante al menos 20 minutos antes de cortar y servir. Esta receta es fácil de multiplicar y sabe muy bien el día siguiente que se sirve frío para el almuerzo.

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