Sobras de pollo Ensalada

por Linda Capeloto Sendowski en 03 de mayo 2012

quinua primavera y dieta ensalada 058-3

Sábado por la mañana el mercurio estaba subiendo muy rápidamente. La idea de un almuerzo de Shabat caliente no suena demasiado atractivo. Ensalada fría a base de pollo asado sobrante, oídos sobrante a la parrilla de maíz y algunos frescos pico de gallo parecía una idea más refrescante. Esta ensalada no necesita aceite, es libre de lácteos, gluten y muy baja en calorías.

Rinde 3 a 4

Ensalada

1 caja de prelavadas corazones de lechuga Romaine, rebanada en cintas

3 tazas de restos triturados asado o pollo a la barbacoa

2 espigas de granos de maíz a la parrilla

Pico de Gallo

3 tomates grandes, pequeños dados

1 chile jalapeño picado, sin semillas

De 1/2 cebolla mediana, dados pequeños

1/2 taza lava, se seca, y cilantro fresco picado

1 aguacate maduro, rebanadas o cubos

2 limones, jugo

Sea Sal al gusto (opcional)

10 chips de tortilla de maíz

3 a 6 tortillas de maíz frescas

Coloque la lechuga romana en rodajas en una ensaladera grande. Añadir el pollo y granos de maíz. En un tazón mediano, combine pico de gallo ingredientes, tomate, chile, cebolla y cilantro. Temporada pico de gallo con sal si lo desea y aliñar con jugo de limón fresco.

Mezcle pico de gallo sobre la ensalada y mezcle para combinar. Coloca el aguacate en la parte superior, si lo prefiere. Coloque las virutas de maíz en todo el perímetro de la taza. Sirva con tortillas frescas.

Compartir
Print This Imprimir | Versión PDF

comment… read it below or add one } {1 comentario ... leerlo a continuación o añadir uno }

Deja tu comentario


(Sólo ID. No hay enlaces o símbolos "@")

Cargo anterior:

Siguiente post: