Restos de pollo Ensalada

por Linda Capeloto Sendowski el 03 de mayo 2012

quinua primavera y ensalada de dieta 058-3

Sábado por la mañana el mercurio estaba subiendo muy rápidamente. La idea de un almuerzo de Shabat caliente no suena demasiado atractivo. Ensalada fría a base de pollo asado de sobra, oídos sobrante a la parrilla de maíz y algunos frescos pico de gallo parecía una idea más refrescante. Esta ensalada no necesita aceite, es libre de lácteos, libre de gluten y muy baja en calorías.

Sirve 3-4

Ensalada

1 caja de prelavadas corazones de lechuga romana, rebanada en cintas

3 tazas de asado sobrante desmenuzado o pollo a la barbacoa

2 espigas de granos de maíz a la parrilla

Pico de Gallo

3 tomates grandes, pequeños dados

1 chile jalapeño picado, sin semillas

Media cebolla mediana, dados pequeños

1/2 taza de lava, se seca, y cilantro fresco picado

1 aguacate maduro, rebanadas o cubos

2 limas juiced

Sea Sal al gusto (opcional)

10 chips de tortilla de maíz

3 a 6 tortillas de maíz frescas

Coloque romana en rodajas en una ensaladera grande. Añadir el pollo y granos de maíz. En un tazón mediano, combine pico de gallo ingredientes, tomate, chile, cebolla y cilantro. Temporada pico de gallo con sal si lo desea y aliñar con jugo de limón fresco.

Mezcle pico de gallo sobre la ensalada y mezcle para combinar. Coloca el aguacate en la parte superior, si lo prefiere. Coloque las virutas de maíz en todo el perímetro de la taza. Sirva con tortillas frescas.

Cuota
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Judee
Twitter: glutenfreejudee
04 de mayo 2012 a las 9:51 AM

Ojalá que la temperatura estaba subiendo aquí en el área phila. Me encanta pico de gallo ingredientes. Parece increíble

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