Pluot y nectarina Crunch

por Linda Capeloto Sendowski en 01 de septiembre 2012

Steak Lolis y Pluot Crunch 101-3

No es sólo un poco más de dos semanas para que Rosh Hashaná o Año Nuevo Judío. Los cielos se han convertido azul profundo y los días un poco más corto que puedo sentir el reloj en movimiento hacia el otoño. La temperatura durante el día es todavía bastante caliente, pero me di cuenta de algunas nuevas manzanas de cultivos y algunas granadas en algunos puestos en el mercado de los agricultores del miércoles. Esta receta se aprovecha de la última de la generosidad del verano, es parave o sin leche, sano, un maravilloso postre para servir en una de las últimas barbacoas de verano o postre para vísperas fiesta de bienvenida del Año Nuevo en el 16 de septiembre.

Rinde 8 a 10

Relleno:

2 libras netas (sin carozo) de nectarinas y pluots rodajas (cortar cerca de 1/4 a 1/3 de pulgada de espesor, sin necesidad de pelar)

1/2 taza de azúcar morena empaquetada

1/3 taza de azúcar granulada

Cáscara de una Minneola Tangelo (naranjas están bien)

1/2 cucharadita de canela

2 cucharadas de fécula de maíz colmada

1 cucharada de jugo de Minneola (zumo de naranja está bien)

Topping:

1 taza de avena pasada de moda

Harina 1/2 taza

1 taza picado en trozos de avellanas y almendras fileteadas mezcla

1/2 cucharadita de canela

3 cucharadas de mermelada de naranja

1/2 taza de aceite de coco (aceite de coco es una grasa blanca principalmente sólida a temperatura ambiente)

1/2 taza de azúcar morena empaquetada

1 cucharada de jugo de Minneola (zumo de naranja está bien)

1 cucharada de ralladura de Minneola (cáscara de naranja está bien)

Coloque la fruta en rodajas en un recipiente grande y agregar otros ingredientes de relleno. Revuelva para combinar. Coloque el llenado de crisis en un 9 X 13 rectangular fuente de horno de cerámica o de vidrio y dejar de lado. Caliente el horno a 350 ° F.

Coloque todos los ingredientes de la cobertura en un tazón mediano y mezclar con los dedos. Topping debe ser pegajoso y grumoso. Caiga superando en grupos sobre la parte superior de una fuente para hornear lleno, distribuyendo uniformemente sobre la marcha. Coloque una fuente para hornear en una bandeja para recoger el goteo y luego, coloque en el horno en el estante medio y hornear durante 40 a 50 minutos hasta que la cubierta se ve marrón y crujiente y relleno de fruta está burbujeando alrededor de acabado.

Este maravilloso postre es fabulosa sirve caliente, caliente con helado sin leche o la temperatura ambiente al día siguiente para el almuerzo. Desde Rosh Hashaná es a principios de este año planeo tener este plato en mi buffet de postres junto con la torta de manzana, pastel de miel, y baklava y un montón de otros dulces maravillosos ...

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