-Lácteos de Apple Budín de pan

por Linda Capeloto Sendowski en 10 de septiembre 2012

postres de manzana 2012 052-3

Tener Jalá sobrante es siempre presente dilema. Muchas personas comen menos pan no importa cuán seductora la miel infundido aroma a levadura de casa jalá al horno es. Me heridas a tener que tirarlo por lo Empecé a cortar, guardarlo en bolsas de congelación para tostadas francesas o mantequilla de maní y mermelada sándwiches simplemente. Con Rosh Hashaná viene, el espacio del congelador está en un premio. Tengo a mis tres refrigerador y congelador encendido ahora y sala sigue siendo difícil de conseguir. Decidí que todas estas bolsas de congelación con jalá tuvieron que ser utilizado en algo. Pensé, ¿qué hay de budín de pan; ¿qué hay de manzana budín de pan; y ¿qué hay de que sea libre de lácteos, parve, por lo que se puede servir en el postre para las vacaciones?

Rinde 8 a 12

1 1/4 libras de jalá casera rodajas

4 huevos grandes adicionales

2 tazas de leche de almendras sin azúcar

2 cucharaditas de vainilla

1 1/2 cucharaditas de canela

1 cucharada de ralladura de naranja

3 grandes manzanas Pink Lady o miel Crisp

1/2 taza de azúcar morena

Jarabe de arce 1/3 taza

1/3 taza de coco de aceite y 2 cucharadas

1/2 taza de pasas

Topping:

1/2 taza de mitades de nuez

Aceite de coco 1 cucharada

1/4 de taza de azúcar morena

1/2 cucharadita de canela

Caliente el horno a 350 ° F. Comience por cortar el pan en 1 y 1/2 cubos pulgadas, grandes trozos y colocarlos en un recipiente grande. Romper los huevos en un tazón mediano, agregar la leche de almendras, vainilla, la canela y la ralladura de naranja y luego, bata para mezclar. Vierta el líquido sobre los cubos de jalá. Mezcle a pan abrigo y se deja reposar mientras prepara las manzanas.

Pelar las manzanas, rebanada por la mitad y tomar núcleos a cabo utilizando una bola bola de melón. Use un cuchillo de cocina para eliminar los tallos. Rebana las manzanas en rodajas finas, cortan todos los cortes por la mitad, y colocarlos en un recipiente mediano. Calentar un grande antiadherente saltear sartén a fuego medio-alto. Añadir el azúcar moreno, jarabe de arce y el aceite de coco a la sartén. Revuelva y agregue las manzanas. Saltee las manzanas hasta que empiezan a caramelizar y la salsa se ve un poco de jarabe. Retirar las manzanas del fuego.

Añadir las manzanas con toda la salsa en la sartén y pasas a remojo los cubos de pan y combinar suavemente. Engrase un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas. Vierta pan y manzanas en el molde.

En un tazón pequeño, combine mitades de nuez, aceite de coco, azúcar morena y canela. Mezclar con cuchara o con los dedos (me pongo un guante sin látex). Distribuir mitades de nuez sobre la parte superior de budín de pan. Coloque una fuente para hornear en el horno y hornear durante 45 a 50 minutos.

Sirva caliente o la temperatura ambiente, con crema libre de lácteos hielo, crema batida, o salsa de caramelo.

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