-Lácteos Manzana Budín de pan

por Linda Capeloto Sendowski el 10 de septiembre 2012

postres de manzana 2012 052-3

Tener Jalá sobrante es siempre presente dilema. Muchas personas comen menos pan no importa cuán seductora la miel infundido aroma a levadura de casa jalá al horno es. Me heridas a tener que tirar hacia fuera de modo Empecé a cortar, guardarlo en bolsas de congelación para el brindis francés o mantequilla de maní y mermelada sándwiches simplemente. Con Rosh Hashaná viene, el espacio del congelador está en un premio. He mis tres refrigerador y congelador encendido ahora y sala sigue siendo difícil de conseguir. Decidí que todas estas bolsas de congelación con jalá tuvo que ser utilizado en algo. Pensé, ¿qué hay de budín de pan; ¿qué hay de manzana budín de pan; y ¿qué tal que sea libre de lácteos, parve, por lo que puede ser servido en el postre para la fiesta?

Rinde 8 a 12

1 1/4 libras de jalá casero en rodajas

4 huevos extra large

2 tazas de leche de almendras sin azúcar

2 cucharaditas de vainilla

1 1/2 cucharaditas de canela

1 cucharada de ralladura de naranja

3 manzanas grandes Pink Lady o Honey Crisp

1/2 taza de azúcar morena

1/3 taza de jarabe de arce

1/3 taza de aceite de coco, más 2 cucharadas

Media taza de pasas

Topping:

1/2 taza de mitades de nuez

El aceite de coco 1 cucharada

1/4 taza de azúcar morena

1/2 cucharadita de canela

Caliente el horno a 350 ° F. Comience por cortar el pan en 1 y 1/2 cubos pulgadas, grandes trozos y colocarlos en un recipiente grande. Grieta huevos en un tazón mediano, agregue la leche de almendras, vainilla, canela y ralladura de naranja y luego, bata para mezclar. Vierta el líquido sobre los cubos de jalá. Mezcle con el pan capa y se deja reposar mientras prepara las manzanas.

Pelar las manzanas, rebanada por la mitad y tomar núcleos a cabo utilizando una bola bola de melón. Utilice un cuchillo de cocina para eliminar los tallos. Rebana las manzanas en rodajas finas, cortan todos los cortes en la mitad y colócalas en un tazón mediano. Caliente una grande antiadherente sartén saltear a fuego medio-alto. Añadir el azúcar moreno, jarabe de arces y aceite de coco a la sartén. Revuelva y agregue las manzanas. Saltee las manzanas hasta que empiezan a caramelizar y salsa se ve un poco de jarabe. Retirar las manzanas del fuego.

Añadir las manzanas con la salsa de todos en el molde y las pasas a remojo los cubos de pan y se combinan suavemente. Engrase un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas. Vierta pan y manzanas en una fuente para hornear.

En un tazón pequeño, combine mitades de nuez, aceite de coco, el azúcar moreno y la canela. Mezclar con una cuchara o con los dedos (me pongo un guante sin látex). Distribuir mitades de nuez sobre la parte superior de budín de pan. Coloque una fuente para hornear en el horno y hornear durante 45 a 50 minutos.

Servir tibios oa temperatura ambiente, con crema libre de lácteos hielo, crema batida o salsa de caramelo.

Cuota
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comments… read them below or add one } {3 comentarios ... leer a continuación o añadir uno }

Sharon 11 de septiembre 2012 a las 10:40 AM

¿Por qué se utiliza el aceite de coco? Nunca he usado esta, no sé dónde comprarlo, y no me gusta el sabor de coco. ¿Podría sugerir un aceite alternativa? Gracias. Sharon

Bethy Levy 11 de septiembre 2012 a las 11:58 AM

Me encanta la receta (gracias, Linda!) ... Pero jalá sobras? Tire a la basura jalá? Nunca he oído hablar o visto estas palabras.

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
12 de septiembre 2012 a las 12:45

Hola Sharon, en el último par de años el aceite de coco refinado orgánico se ha dicho que es bueno para su salud, la función tiroidea, etc Yo no sé nada de eso, pero a mí me hace un buen sustituto de la margarina sin leche o Crisco acortamiento al intentar hacer una receta dairy-free/parve en vez de cocinar con mantequilla. El aceite de coco es sólido y blanco a temperatura ambiente. Algunos lo hacen de hecho dan un sabor de coco débil para la comida, otros no. Pruebe un mercado de tipo orgánico como Whole Foods o Trader Joes. Me gusta la mantequilla, pero después de una comida de carne que no es apropiado en un postre para mi casa.

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