Calabacín individuales Frittatas

por Linda Capeloto Sendowski en 27 de octubre 2012

calabacín individuales fritattas 016-3

Recientemente, en mi fiesta de Sucot lácteos en octubre, Serví este plato. Me parece que hacer las cosas en un tamaño individual es un formato maravilloso para una fiesta de buffet. Frittatas individuales cuecen rápidamente, congelar grande, y recalentar fácilmente, así que usted puede hacer a su equipo adelante. El uso de buen queso hace que maravilloso, sabor queso sabroso aguda y hornear a fuego alto produce un borde nítido a las frittatas. Recomiendo el uso de trabajo pesado, antiadherente y moldes para muffins de alta calidad. Los mejores moldes para muffins liberan con facilidad y son fáciles de lavar. Esta receta se llenará 2-2 y 1/2 moldes para muffins. Para tomar las fotos en este pasado viernes me preparé sólo una media de recetas.

Hace 24-30 de mini frittatas

8 calabacín mediano (alrededor de 1 pulgada de diámetro y de 6 a 8 pulgadas de largo)

10 huevos extra grandes

12 oz queso feta, desmenuzado

1 taza de queso rallado Parmesano Reggiano

4 oz cheddar rallado

2 oz de queso rallado kasseri

2/3 taza de panko

2 1/2 cucharadas de aceite de oliva

Oliva en spray de aceite

Caliente el horno a 400º F. Lave y calabacín seco y extremos de equipamiento. Rallar el calabacín en gran lateral perforada de un rallador en un gran colador colocado sobre un tazón grande para mezclar. Deje goteo calabacín por unos momentos mientras rallar quesos y se desmoronan. Quite el filtro con calabacín desde lo alto de un tazón. Volcado de cualquier líquido que se ha acumulado en un tazón bajo colador. Coloque el calabacín de nuevo en un tazón que acaban de vaciado.

A continuación, añadir los huevos, quesos y panko con calabacín. Prepara moldes para muffins añadiendo un poco de aceite (alrededor de 1/2 de cucharadita) en el fondo de cada vaso. Mezclar suavemente calabacín con queso y huevos y luego, bateador primicia en moldes para muffins preparados. Rellene latas casi hasta la cima. Rocíe cimas de frittatas con spray de aceite de oliva. Coloca moldes para muffins en horno precalentado.

Hornear hasta que las tapas son de oro y resopló. El tiempo de cocción es de unos 20 minutos, dependiendo de su horno. Deje frittatas sientan por unos 5 a 10 minutos antes de hacer estallar fuera de moldes para muffins ... Servir caliente. Esto huele tan bien que te va a querer comer uno de inmediato.

Cuota
Print This Imprimir | Versión PDF

Deja un comentario


(Sólo ID. No hay enlaces o símbolos "@")

Cargo anterior:

Siguiente post: