Calabaza con membrillo

por Linda Capeloto Sendowski el 18 de noviembre 2012

Butternut Squash w Qunice 017

Esta es una receta baja en grasa super simple, saludable para la calabaza con membrillo. Esta receta también es libre de lácteos, sin gluten y vegetariano. El sabor de arce, squash, y membrillo van muy bien juntos. Practiqué este jueves, y me serví recalienta el viernes. Esto es algo fácil que se puede hacer el día antes de Acción de Gracias o cualquier comida caída y es muy atractivo en un plato de servir.

Rinde de 4 a 8

1 Butternut Squash

1 y 1/2 tazas de agua

1/3 taza de jugo de naranja natural

Jarabe de arce 3 cucharadas

2 cucharadas de azúcar morena

sal marina

3 membrillos, peladas y sin corazón

1 taza de agua

1/3 taza de jugo de naranja

Jarabe de arce 3 cucharadas

3 cucharadas de azúcar morena

1/2 taza de arilos de granada frescas

Caliente el horno a 350 ° F. Lave y calabaza seca. El uso de un gran cuchillo afilado y una calabaza rebanada tabla de cortar a lo largo en 4 pedazos que parecen barcos. Limpie las semillas. Coloque las rebanadas de calabaza en una fuente para horno rectangular que sólo se ajusta al squash. Verter líquidos sobre la calabaza y espolvorear con azúcar moreno. Sazonar con un poco de sal marina.

Cube pelado membrillo. Coloque el membrillo en un tamaño pequeño rectangular plato para hornear. Añadir los ingredientes líquidos. Espolvorear con el azúcar moreno. Coloque las dos bandejas de horno en el horno y hornear. Squash es de unos 40 minutos hasta que se empieza a caramelizar y suave tenedor. Después de la eliminación de la calabaza del horno, baje la temperatura del horno a 325 ° F y continúe horneando hasta que el membrillo se está convirtiendo de oro y caramelizar.

Para servir, colocar el membrillo cortado en la cavidad de squash, rociar el líquido de la charola de horno encima y decorar con arilos de granada. Servir tibios oa temperatura ambiente.

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