Portobello a la parrilla con asado Dulce Corazón de tomate Patatas fritas

por Linda Capeloto Sendowski el 09 de mayo 2013

Portobella y tomates asados ​​para Shavuot 027

Esto hace que un maravilloso primer curso a una Shavuot Cena Dairy o una cena entre semana luz cuando usted ha tenido un gran almuerzo y sólo quiere un poco de algo sabroso. El otro día me compré un hermoso paquete de muy frescos buscando setas Portobello y luego, Portobella y tomates asados ​​para Shavuot 023 Vi a los tomates cherry Sweet Hearts packs con los tomates lindos casi en forma de corazón que permanecen atados a la vid, y me compré esos también. Usted podría utilizar cualquiera de las maravillosas nuevas herencias pequeñas o los tomates cherry. A continuación, una pequeña caja de la gota de lágrima amarillo tomates, y un pequeño recipiente de plástico de fresco ciliegine mozzarella (bolas de pequeño tamaño de una pulgada), un gran ramo de albahaca fresca y fragante, y esas nuevas patatas sin gluten y mi compra fue completa. Usted podría sustituir rebanadas delgadas de baguette crujiente o cualquier otro queso de cabra o feta como si lo prefiere.

Sirve 2 a 4

4 grandes hongos portobello frescos

2 a 4 cucharadas de aceite de oliva

sal de mar, recién

pimienta molida

2 paquetes de tomates dulce corazón en la vid

Los tomates de color amarillo caída de lágrima 1 paquete

1 cucharadas de aceite de oliva

sal marina

pimienta recién molida

1 a 2 tazas de albahaca chiffonade (no está llena)

6 al 12 de mozzarella ciliegine (bolas de diámetro aproximadamente 1 pulgada)

4-5 patatas fritas por persona

o 2 o 3 rebanadas de baguette crujiente (tostado si lo desea)

Caliente el horno a 350 ° F. Raspe las branquias de color marrón en la parte inferior de Portobello utilizando una cuchara o cuchara pomelo. Encuentro las branquias poco atractivo y que mancho todo. Limpie las tapas de setas con una toalla de papel húmeda. El uso de un rociador de aceite o una brocha de pastelería de setas capa con un poco de aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta. Rocíe una bandeja de horno con setas y aceite de oliva lugar preparado en la parte superior.

Lave y tomates secos, tomates abrigo de alguna de oliva y preparar una bandeja de horno como para las setas. Difundir los tomates en una bandeja para hornear y sazone con sal y pimienta. Coloque las dos bandejas para hornear en el horno precalentado. Hornee hasta que las setas suculenta y jugosa. Se encogen. Hornee los tomates hasta que se derrumbó, dorar y caramelizar.

Para servir, preparar platos o bandejas compuestas individuales para buffet. Coloque los tomates, champiñones, patatas fritas, varios ciliegine (ciliegine sazone con sal y pimienta) en el plato y cubrir todo con cintas de albahaca. Puede rociar más de aceite de oliva en la parte superior si así lo desea. También puede aumentar el plato con algunos pimientos asados ​​y aceitunas Kalamata. Portobella y tomates asados ​​para Shavuot 002

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