Portobello a la parrilla con asado Dulce Corazón de tomate Patatas a la inglesa

por Linda Capeloto Sendowski en 09 de mayo 2013

Portobella y asados ​​tomates para Shavuot 027

Esto hace un maravilloso primer curso a una Shavuot Cena Dairy o una cena a la luz a mitad de semana cuando usted ha tenido un gran almuerzo y sólo quiere un poco de algo sabroso. El otro día me compré un hermoso paquete de muy fresco buscando setas Portobello y luego, Portobella y asados ​​tomates para Shavuot 023 Vi la cereza tomate Amores paquetes con los tomates en forma de corazón lindo casi todavía unidos a la vid, y yo compré los también. Usted podría utilizar cualquiera de las maravillosas nuevas herencias pequeñas o tomates cherry. A continuación, una pequeña caja de caída de lágrima amarillos tomates, y un pequeño recipiente de plástico de fresco ciliegine mozzarella (pequeñas bolas de una pulgada de tamaño), un gran ramo de albahaca fresca y fragante, y esas nuevas patatas fritas sin gluten y mi compra fue completa. Usted podría sustituir las rebanadas delgadas de baguette crujiente o cualquier otro queso de cabra o feta como si lo prefiere.

Sirve 2 a 4

4 grandes setas Portobello frescas

2 a 4 cucharadas de aceite de oliva

la sal del mar, recién

pimienta molida

2 paquetes tomates dulce corazón en la vid

Tomates de lágrima amarillo 1 paquete

1 cucharadas de aceite de oliva

sal de mar

pimienta recién molida

1 a 2 tazas chiffonade albahaca (no envasados)

6 a 12 mozzarella ciliegine (alrededor de 1 pulgada de diámetro bolas)

4 a 5 patatas fritas por persona

o baguette de 2 a 3 rebanadas crujientes (tostado si lo desea)

Caliente el horno a 350 ° F. Raspe las branquias de color marrón en la parte inferior de Portobello usando una cucharilla o cuchara de toronja. Me parece poco atractivo las branquias y manchan todo. Limpie las tapas de setas con una toalla de papel húmeda. El uso de un rociador de aceite o una brocha de pastelería setas capa con un poco de aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta. Cubra una bandeja para hornear con aceite de oliva y colocar las setas preparadas encima.

Lave y tomates secos, tomates capa en algunos de oliva y preparar una bandeja de horno como para las setas. Difundir los tomates en una bandeja para hornear y sazone con sal y pimienta. Coloque las dos bandejas para hornear en el horno precalentado. Hornear hasta que las setas suculenta y jugosa. Se encogen. Hornee los tomates hasta que se derrumbó, dorar y caramelizar.

Para servir, preparar placas compuestas individuales o bandejas de buffet. Coloque los tomates, champiñones, patatas fritas, varios ciliegine (temporada ciliegine con sal y pimienta) en el plato y cubrir todo con cintas de albahaca. Usted puede lloviznar más aceite de oliva en la parte superior si lo desea. También puede aumentar el plato con algunos pimientos a la brasa y las aceitunas Kalamata. Portobella y asados ​​tomates para Shavuot 002

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