Pastel Pistacho Pera Yogurt

por Linda Capeloto Sendowski en 27 de mayo 2014

cebollas rellenas de torpedos pistacho pastel de yogur 028

Este año la Fiesta de Shavuot comienza el martes 3 de junio en el ocaso y termina 05 de junio de una hora después del ocaso. Shavuot es una fiesta alegre, un momento de celebración, y tradicionalmente el consumo de alimentos lácteos, especialmente el postre. Todas esas cosas deliciosas, hechas con mantequilla, crema y sí, incluso el yogur puede ser consumido después de una cena maravillosa.

Desayuno sefardí o pastelería lácteos como borekas y boyuz o bulemas se puede disfrutar de la cena junto con un poco de pescado y hermosa ensalada con queso!

El año pasado hice un pastel de yogur con melocotones que he publicado este año y yo estaba tratando de pensar en una simple, un tipo tazón de pastel que nadie pudo, cuando tuve esta idea ... ¿Por qué no sustituir parte de la harina con pistachos tierra y en vez de melocotones encontré peras Bartlett en el refrigerador que nadie estaba comiendo. El pastel era tan fantástico que mis catadores ladró hasta en los momentos y pidieron segundos !!! Pruebe esto para el día de fiesta y usted no será decepcionado.

Esto es lo que hice por

Pistacho Yogurt Tarta con peras Bartlett

Rinde 8 a 10 o menos ...

2 huevos extragrandes

1 taza de azúcar granulada

1 taza de yogur griego (con toda la grasa o el 2%)

Un tercio de taza de aceite de girasol

2 cucharadas de ralladura de naranja natural

2 cucharadas de jugo de naranja natural

1 cucharadita de extracto de vainilla pura

1 taza de harina para todo uso

1 y 1/2 taza de pistachos tierra

1 y 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 de cucharadita de sal

2 peras Bartlett, sólo maduros y todavía firmes, peladas y cortadas en cubos (no sé si otros peras funcionan, pero probablemente)

Mantequilla, aceite o spray de aceite para engrasar la cacerola

Uno de 9 pulgadas molde redondo con 2 lados pulgadas

Para Top Glaze y guarnición

Tercera taza cortó pistachos

3 cucharadas de jugo de limón fresco

1/2 taza de azúcar en polvo

1. Caliente el horno a 350 ° F de horneado por convección.

2. huevos romper en un tazón grande. Añadir el azúcar y batir hasta que espese y la luz.

3. A continuación, añadir el yogur, el aceite, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y la vainilla a los huevos y bata para combinar todo.

Harina 4. Medida, pistachos tierra, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en el tazón de los ingredientes líquidos en el orden dado. Mezcle suavemente la harina en masa líquida.

5. Place pelada y cortada en cubitos de peras en el tazón de la masa de pastel. Incorpore suavemente peras en la masa de pastel.

6. Grease molde y añadir masa a molde para pasteles. Corre para alisar la parte superior con una espátula. Coloque la bandeja de la torta en el centro del horno y hornear por aproximadamente 35 a 38 minutos. Retire la torta del horno cuando probador insertado en el centro del pastel salga limpio.

  1. Deje que la torta enfriar en el molde sobre una rejilla. Pase un cuchillo alrededor de los bordes de la torta y la torta invertida sobre un plato cuando esté frío.
  2. Mezcle el jugo de limón con azúcar en polvo hasta que quede suave y un poco estaban aguados. Rocíe sobre la superficie del pastel enfriado. Espolvorear con los pistachos picados y servir.

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Bethy 28 de mayo 2014 a las 9:49 AM

Jag Sameach, y gracias por otra receta maravillosa !!!

Para aquellos de nosotros sin los hornos de convección, ¿qué hacemos para ajustar la receta?

Gracias,
~ Bethy Levy

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