White Peach y Macadamia Nut Yogurt Cake

por Linda Capeloto Sendowski en 01 de julio 2014

yogur melocotón pastel falda 005

¿Te gusta el sabor húmedo de tartas de yogur con frutas? La semana pasada traté esta combinación. Fantástico como un coffeecake o tienen un trozo para el desayuno.
Esto es lo que hice para el White Peach y Macadamia Nut Yogurt Cake
Rinde 8 a 10 o menos ..

.
2 huevos extragrandes
1 taza de azúcar granulada
1 taza de yogur griego (con toda la grasa o el 2%)
Un tercio de taza de aceite de girasol
2 cucharadas de ralladura de naranja natural
2 cucharadas de jugo de naranja natural
1 cucharadita de extracto de vainilla pura
1 taza de harina (yo uso sin blanquear)
1 y 1/2 taza de nueces de macadamia molidas (los encontré en el mercado de la granja o que podía moler su propia)
1 y 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 de cucharadita de sal
2 melocotones blancos medianos, maduros, pelados y rebanados 1/4 de pulgada de espesor
Un cuarto de taza de azúcar morena
1 y 1/2 cucharadas de mantequilla
Uno de 9 pulgadas molde redondo con 2 lados pulgadas
1. Caliente el horno a 350 ° F de horneado por convección.
2. huevos romper en un tazón grande. Añadir el azúcar y batir hasta que espese y la luz.
3. A continuación, añadir el yogur, el aceite, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y la vainilla a los huevos y bata para combinar todo.
Harina 4. Medida, macadamias tierra, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en el tazón de los ingredientes líquidos en el orden dado. Mezcle suavemente la harina en masa líquida.
5. Grease torta de pan con mantequilla, espolvorear el azúcar marrón sobre el fondo del molde, luego, se extendió rodajas de durazno en un patrón concéntrico en la parte superior.
6. Añadir bateador de molde, en la parte superior de los melocotones. Corre para alisar la parte superior con una espátula. Coloque la bandeja de la torta en el centro del horno y hornear por aproximadamente 35 a 38 minutos. Retire la torta del horno cuando probador insertado en el centro del pastel salga limpio.
7. Deje enfriar la torta en el molde sobre una rejilla durante 10 minutos. Luego, pase un cuchillo alrededor de los bordes de la torta e invierta la torta en un plato.
8. Mantener refrigerado o congelar.

yogur melocotón pastel falda 028

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