Recetas de Postres

Arándano de la calabaza dulce Rollos

04 de noviembre 2013
Imagen en miniatura de arándano de la calabaza dulce Rollos

Mientras estaba pensando en rollos de canela semana pasada tuve la idea de hacerlos con calabaza y salsa de arándanos desde Acción de Gracias está en mi mente. Prueba con estos, que son tan buenos. Por 16 rollos súper sabrosas masa: 1 taza de agua tibia (no caliente) de leche entera 3 cucharadas de azúcar 3 cucharaditas de levadura rápido aumento [...]

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De Apple Cinnamon Buns

29 de octubre 2013
Imagen en miniatura para Apple Cinnamon Buns

Mis dos hermanas y yo recientemente decidimos hacer una nostalgia (crecimos allí) viaje inspirado a Seattle para ver, oler y tocar las cosas de nuestros recuerdos colectivos de infancia y visitar el cementerio donde descansa mi padre. Encontramos dos y medio días de apretadas agendas que coincidieron, ya que la hermana Carole vive [...]

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Peach Crujiente

09 de julio 2013
Imagen en miniatura de Peach Crujiente

El verano está volando. Con la graduación, el día de padre, cuarto de julio y muchos otros barbacoas previstas por venir mis habilidades culinarias han estado trabajando duro. Esta semana he estado trabajando en ideas para hornear temporada de verano. ¿Has oído hablar de la panadería Miette en San Francisco?

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Macaron francés de la invitación del

27 de junio 2013
Imagen en miniatura para el francés Macaron de la invitación del

En varios restaurantes de moda que he tenido el placer de comer en los últimos tiempos, macaron francés parecía haberse intensificado a un nivel superior. En lugar de la habitual diámetro confección exquisita de una pulgada

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Pistacho Biscotti

21 de junio 2013
Imágenes en miniatura para Pistacho Biscotti

Ese primer bocado en biscotti es sublime. Estos son lo suficientemente dulce, con una mezcla de sabores lo suficientemente sutiles para no interferir con su tacita de café espresso y lo suficientemente nítido para hacer frente a mojar en el té caliente. Yo tenía una idea de usar los pistachos, cerezas secas y la cáscara de naranja.

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