Carne

Pecho, Whole ahumado para el Cuatro de Julio.

por Linda Capeloto Sendowski en 03 de julio 2014

yogur melocotón pastel falda 018

Escribí acerca de esto un año y medio atrás y quiero animaros a intentarlo. Se pone mejor cada vez que lo hago.

Fumar un pecho no es como hornear un pastel. No es exacto. La constante es, llevar la temperatura interna de la carne [click para continuar ...]

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Gravlax

04 de marzo 2014
Imagen en miniatura para Gravlax

Como usted sabe que hice Gravlax para parte de menú de almuerzo el día de mi Padre. Me encanta

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Jánuca Prime Rib

24 de noviembre 2013
Imagen en miniatura de Jánuca Prime Rib

Nada dice celebrar como un pedazo de carne de vacuno extravagante como costillas. A pesar de Acción de Gracias es una de mis fiestas favoritas, en relación con el día siguiente, el viernes; Viernes por la noche es todavía apropiada. Shabat es Shabat y todavía este año es Jánuca también. Por mi parte, no quiero comer sándwiches de Turquía para [...]

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Francés asado, cocinado a fuego lento con la cebolla roja Confit

17 de octubre 2013
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Hace varias semanas que he comprado algunas hermosas cebollas rojas, recientemente cosechadas en el mercado de la granja. Para la cena el pasado viernes por la noche

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Noticias De La Costa de New Jersey

02 de agosto 2013
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Es hora de Jersey Shore para mí. Yo estoy aquí en el histórico Elberon, Nueva Jersey, a una cuadra de la familia Océano Atlántico disfrutando, amigos, y la cocina, mientras vamos de compras hasta que no puedas más y probar algunos nuevos restaurantes kosher. La devastación

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