Carne

Pecho, Whole ahumado para el Cuatro de Julio.

por Linda Capeloto Sendowski en 03 de julio 2014

yogur melocotón pastel falda 018

Escribí sobre esto un año y medio atrás y quiero animaros a intentarlo. Se pone mejor cada vez que lo hago.

Fumar un pecho no es como hornear un pastel. No es exacta. La constante es, llevar la temperatura interna de la carne [click para continuar ...]

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Gravlax

04 de marzo 2014
Imágenes en miniatura para Gravlax

Como ustedes saben yo hice Gravlax de parte de menú para el almuerzo el día de mi Padre. Me encanta

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Hanukkah Prime Rib

24 de noviembre 2013
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Nada dice celebrar como un pedazo de carne de vacuno extravagante como costillas. Aunque de Acción de Gracias es una de mis fiestas favoritas, con respecto al día siguiente, viernes; El viernes por la noche es todavía apropiada. Shabat es Shabat todavía y este año es Hanukkah también. Por mi parte, no quiero comer sándwiches de Turquía para [...]

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Francés asado, lento cocinado con cebolla roja confitada

17 de octubre 2013
Imagen en miniatura para el francés asado, cocido lento con la cebolla roja confitada

Hace unas semanas compré algunas hermosas cebollas rojas, recién cosechados en el mercado de la granja. Para la cena el pasado viernes por la noche

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Noticias De La Jersey Shore

02 de agosto 2013
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Es hora de Jersey Shore para mí. Yo estoy aquí en el histórico Elberon, Nueva Jersey, a una cuadra de la familia Océano Atlántico disfrutando, amigos, y la cocina, mientras vamos de compras hasta que caigamos y tratamos algunos nuevos restaurantes kosher. La devastación

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