Carne

Pecho, Whole fumados por cuatro de julio.

por Linda Capeloto Sendowski el 03 de julio 2014

pastel de yogur de durazno brisket 018

Escribí sobre esto hace un año y medio y quiero animaros a intentarlo. Se pone mejor cada vez que lo hago.

Fumar un pecho no es como hornear un pastel. No es exacto. La constante es, llevar la temperatura interna de la carne [click para continuar ...]

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Gravlax

04 de marzo 2014
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Como ustedes saben yo hice Gravlax durante parte del menú para el almuerzo del día de mi Padre. Me encanta

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Hanukkah Prime Rib

24 de noviembre 2013
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Asado francés, lenta cocinado con cebolla roja confitada

17 de octubre 2013
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Hace unas semanas compré algunas hermosas cebollas rojas, recién cosechadas en el mercado agrícola. Para la cena el pasado viernes por la noche

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Noticias de The Jersey Shore

02 de agosto 2013
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Ya es hora de Jersey Shore para mí. Yo estoy aquí en el histórico Elberon, Nueva Jersey, a una cuadra de la familia Océano Atlántico disfrutando, los amigos, y la cocina, mientras vamos de compras hasta que caigamos y probar algunos nuevos restaurantes kosher. La devastación

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