Pescado

Pascua halibut plaki

11 de marzo 2010
Imagen en miniatura de la Pascua halibut plaki

Plaki típicamente se refiere a un plato de pescado al horno con verduras griega. Mi Nona (abuela) hizo un plato que ella refiere como plaki. La receta, en el olvido, es un poco un misterio y lo único que recuerdo es que se contiene uvas verdes y pescado blanco suave. Yo pensé que le daría una oportunidad para [...]

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Salmón sefardí para la Pascua

08 de marzo 2010
Imagen en miniatura de salmón sefardí para la Pascua

Limón y perejil fresco se utilizan con frecuencia sabores en la comida turca. Mi madre sirvió un plato de pescado tradicional al inicio de cada cena navideña y muchas veces en el almuerzo en el día de reposo. Crecer en Seattle, el salmón era el pescado de su elección. Hay muchas recetas turcas

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