Recetas vegetarianas

Pasta con setas y de la herencia Tomates Cherry

23 de abril 2012
Imagen en miniatura de pasta con setas y de la herencia Tomates Cherry

El desierto del suroeste, más específicamente el área de Palm Desert en el Valle de Coachella fue brillando con el calor este fin de semana pasado. El aire perfumado de flores era seca y estable, alto horno de la naturaleza había disparado hasta meses aproximadamente uno y medio antes de lo previsto.

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Quinoa Tortas vegetales para la Pascua

23 de marzo 2012
Imagen en miniatura de quinua Tortas vegetales para la Pascua

La quinua es un ingrediente muy popular ronda años para las personas conscientes de la salud, los que buscan alternativas libres de gluten de trigo, y los vegetarianos. Pues resulta que la quinua es considerada kosher para la Pascua

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Quinoa con rúcula

30 de enero 2012
Imagen en miniatura de quinua con rúcula

Volviendo al tema de enero de convertirse en forma y saludable, el tema del arroz y quinua platos marrones viene a la mente. Hice estos dos platos semana pasada cuando mi sobrina 43 años de edad el funcionamiento del maratón estaba de visita. Estábamos pensando en platos saludables, pero ambos haríamos platos principales, se [...]

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Ñames cocidas con anacardo Crunch

13 de diciembre 2011
Imágenes en miniatura para ñames cocidas con anacardo Crunch

El otro día en mi mercado Whole Foods locales tenían estas enormes feos pero de alguna manera intrigantes patatas dulces japoneses. Con los sabores de la acción de gracias todavía fresca en mi memoria que hice este fácil pequeño plato de acompañamiento. Se acercó muy bien con el panel de cata (mi marido y mis dos hijos, de 22 y 27). [...]

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Apio Raíz Latkes

10 de diciembre 2011
Imagen en miniatura de apio Raíz Latkes

Mi amigo Sheilah Kaufman me preguntó el otro día si tuviera una receta latke sefardí de Janucá.

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