Las alcachofas son una de las delicias de la primavera. El sabor a tierra verde con una textura suave y parejas con limón, tomate y sabores a la parrilla. Este plato es un viejo favorito sefardíes de Turquía que mi Chiprut Nona 
solía hacer. Se necesita un poco de paciencia para emparejar hacia abajo todas esas alcachofas. Cuando yo era niño, recuerdo que ellos compran en cajas de madera llenas. Las alcachofas son un plato tradicional de la Pascua. Esta receta es kosher para Pesaj y parve para que pueda servir en cualquier comida durante el día de fiesta. [Click para continuar ...]
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