Baharat

Corto Tagine Costilla

por Linda Capeloto Sendowski el 22 de marzo 2011

Masapan Purim Platico Shortrib Tagine 050

El otro día, mientras que en el tema de las costillas, tagine corto rib sonaba muy sabroso así que esto es lo que hice. Ah, antes de mirar la receta, el truco para hacer las costillas un poco más saludable, así como la compra de costillas bien recortadas, hacen que el plato de la mañana, [haga clic para continuar ...]

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Calabaza con Kooba

11 de enero 2011
Miniatura de imagen Calabaza con Kooba

A partir de ayer, finalmente, soy organizado y listo para el nuevo año. Tengo planes para 2011 y el año ha tenido un gran comienzo! Mi amiga Nina Bassa tuvo la amabilidad de venir ayer y cocinar conmigo durante 3 horas. Nina es una cocinera y una fuente de conocimiento culinario increíble. [...]

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Cuscús con verduras de raíz

03 de agosto 2010
Imágenes en miniatura para Cuscús con verduras de raíz

Mi primer contacto con el cuscús estaba en el campamento de verano cuando era niño, en una pequeña isla en las aguas de Puget Sound, cerca de Seattle. Esta no era una mancha, organizado, campamento de verano dirigido con profesionalidad. Esto era sefardí Bikur Cholim campamento congregación verano, elaborado por algunos miembros de la congregación valientes

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Cordero Kufte y Tomates rellenos

06 de mayo 2010
Imágenes en miniatura para Lamb Kufte y Tomates rellenos

Grilled Lamb Kufte con las hierbas que han sido el hogar de casi una semana y media ahora. Mi jet lag se ha desvanecido, pero mis recuerdos de mi maravilloso viaje a Estambul

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Día 1 Estambul con Ghenghis

04 de mayo 2010
Miniatura de imagen para el Día de Estambul 1 con Ghenghis

Jueves 22 de abril La Ramada, en el distrito Nisantasi es fundamental para todos y un gran hotel para el precio. Una vez más, nos compartió en un elegante y elaborado desayuno bufé que incluye una fresca a la orden tortilla bar. Un café negro con azúcar me armó para la aventura de hoy.

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