Boreka

Pastelicos con pollo

por Linda Capeloto Sendowski en 24 de julio 2013

pollo Pastelicos 026

Con Rosh Hashaná, el Año Nuevo judío, que está al acecho en la esquina de 04 de septiembre he empezado a contemplar la planificación del menú. Desde Michael y yo estamos viajando en agosto, este año voy a tener que organizarse soberanamente.

Sin duda, si usted es un consumidor kosher usted puede haber oído [click para continuar ...]

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Handrajo borekas de El Sefardí Templo Hermandad

17 de febrero 2012
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Durante varios meses he estado trabajando como voluntario para ayudar a un grupo de sefardíes Templo Tifereth Israel (Los Angeles) miembros hermandad planificar una clase de cocina. Ayer fue la primera vez en lo que planea la hermandad para hacer una serie. Enseñé una clase boreka, incluyendo patatas y queso borekas,

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Kezadas

01 de junio 2011
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La semana pasada mi hermana Barbara estaba de visita desde la costa este, con su hija y nieta. Junto con Nona que hace 4 generaciones todos juntos. Hemos tenido un montón de diversión recordando y hablando de pasar la antorcha culinaria a la generación número tres. Uno de los mejores recuerdos de nuestra familia es todo de [...]

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Borekas de Handrajo

23 de mayo 2011
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Uno de mis favoritos es boreka rellenos de berenjena y queso o Handrajo. El ahumado de berenjena asada combinado con queso fuerte hace un relleno sofisticado. Estos borekas se preparan igual que las de queso y patata llena con la única diferencia de la berenjena asada.

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Borekas con patatas y queso

14 de diciembre 2009
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Consumido en grandes cantidades, amado por todos, la masa hojaldre y rellenos sabrosos invitan a comer otra más, la irresistible Boreka. Borekas son por lo general un volumen de negocios salados, pero de vez en cuando dulce lleno. Hay muchos tipos de masa y infinita variedad de rellenos. Versiones se pueden encontrar en Turquía, en Israel, y en todo el Oriente [...]

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