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Pita Bread

por Linda Capeloto Sendowski el 31 de julio 2011

Imam Bayaldi Pita Tomates rellenos 069-64-3

Viernes por la tarde me di cuenta en un pánico que no tenía ningún Jalá que queda en mi congelador mágico. Yo no quiero correr a la panadería kosher en el último momento por 2 minutos antes de que cierren, cierran temprano el viernes, y no había tiempo para hacer jalá. ¿Qué hacer? [click para continuar ...]

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Laffa Pan

29 de abril 2011
Imagen en miniatura de Laffa Pan

Pan del Estado Mayor de la Vida. Después de la sequía de la Pascua de los alimentos con levadura, pan fresco llena las ventanas de la nariz con el aroma a tierra de la levadura y deleita la boca con un sabor sublime que satisface el instinto humano impreso. Me decidí a hacer algo de Laffa, almohadas gruesas de pan duro, recién cocinado a la plancha o al final [...]

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Jalá casera con miel

24 de febrero 2010
Imagen en miniatura de jalá casera con miel

Jalá es la quintaesencia del sábado judío y el pan de fiesta. Pan cocido al horno del personal de la vida tiene una esencia espiritual que afirma nuestra conexión con la cosecha de la tierra y nos sostiene. Este Jalá es dulce y húmedo. Tiene la

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