arándano

Arándano de la calabaza dulce Rollos

por Linda Capeloto Sendowski el 04 de noviembre 2013

canela y calabaza rollos 061

Mientras estaba pensando en rollos de canela semana pasada tuve la idea de hacerlos con calabaza y salsa de arándanos desde Acción de Gracias está en mi mente. Prueba con estos, que son tan buenos.

Por 16 rollos súper sabrosas

Masa:

1 taza de agua tibia (no caliente) de leche entera

3 cucharaditas de azúcar

3 cucharaditas de levadura de crecimiento rápido

De azúcar 3/4 taza

Media taza de azúcar morena luz

Media taza de puré de calabaza en lata pura

6 y 1/2 tazas de harina

2 huevos XLarge

1 xlarge yema de huevo

1 cucharadita de vainilla

1 cucharadita de sal

10 cucharadas de mantequilla sin sal, 1 y 1/4 palos (temperatura ambiente)

Harina extra para espolvorear la junta

Relleno:

6 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente (blando)

3 cucharaditas de canela

1 taza de azúcar morena

Cualquier combinación de los siguientes, uno, dos, o tres

1 taza de puré de calabaza

1 taza de arándanos casera salsa de naranja

1 taza de tostado de nueces picadas en trozos grandes

1 taza de arándanos secos

Glaze: (opcional)

Coloque la leche caliente, el azúcar y la levadura en un tazón de batidora de pie. Deje reposar la leche durante unos minutos hasta que esté espumoso. Añadir 1/2 taza de harina de tazón y encienda mezclador a velocidad media. Cuando se combinan la leche y la harina, añadir el puré de calabaza, los huevos, la vainilla, la sal y el azúcar restante y el azúcar moreno. Batir combinar y, a continuación, reduzca la velocidad a bajo y agregue la harina 1 taza a la vez. Cuando se incorpora la harina, sube velocidad de la mezcladora a media hasta que la masa esté suave, comenzar a agregar en mantequilla 1 cucharada a la vez. La masa adquiere un aspecto strandy como la mantequilla se incorpora. La masa debe ser suave y flexible.

Masa Situado en un tazón a un lado para subir en un rincón cálido, con una envoltura de plástico ligero en la parte superior. Hago un poco de buena cama de paños de cocina para mantener el calor. Deje crecer la masa durante una hora o hasta que doble. Mientras la masa está aumentando preparar y dosificar la canela, el azúcar morena, el puré de calabaza, salsa de arándanos y nueces. Todas las mediciones de llenado son para dos rollos de bollos, ya que la masa se divide por la mitad después que plantea. Nota: la salsa de arándano debe ser muy similar a la gelatina ya demasiado líquido sería difícil de rodar en el interior.

Cuando la masa se hace en aumento, empuje suavemente hacia abajo y retírela del recipiente a la superficie de trabajo. Corte la masa por la mitad para formar dos piezas. Cada pieza se puede rodar a un rectángulo de 11 X 16 pulgadas. Prefiero rodar la masa a cabo a gran Silpat. Una vez que usted tiene un gran rectángulo, incluso, se extendió con 3 cucharadas de mantequilla blanda. Extender la mantequilla dentro de 1/2 pulgada de los bordes. Espolvoree 1 y de 1/2 cucharaditas de canela sobre la masa. Dispersión de azúcar marrón sobre la superficie. A continuación, ya sea extender el puré de calabaza en forma pareja o dejarlo caer en cucharadas sobre la masa. Haga lo mismo con la salsa de arándano. Añadir las nueces o arándanos secos, si quieres.

Comenzando en el extremo largo, enrollar la masa en un cilindro incluso. Apriete la costura de cierre. El uso de las palmas de tus manos acarician los dos extremos del cilindro para compactar ellos y hacer que la última pieza más uniforme. Corte cada cilindro en 8 rollos. Usted puede utilizar un cuchillo, sino para evitar que se rompa el delicado pasta, pruebe con una tijera o un poco de hilo dental que usted se desliza por debajo, cruzar y apriete.

Coloque los rollos individuales cortados en rondas de pastel de 9 pulgadas que están engrasados ​​con mantequilla adicional. Una cacerola de la forma del resorte funciona bien también. Coloque los moldes para pasteles con rollos de vuelta en la esquina caliente de elevar por segunda vez. Cuando hayan doblado su tamaño están listos para hornear. Hornear en un horno a 350 ° F durante unos 25 a 30 minutos hasta que estén doradas oscuro. Nosotros preferimos la nuestra sin formación de hielo, aunque podría hacer algo de caramelo a lloviznar en la parte superior.

Por clásicas de formación de hielo de mezcla 3 tazas de azúcar en polvo con unas 3 cucharadas de leche. Cuando la consistencia es como le gusta, usted puede difundir o llovizna en rollos de canela. Variaciones, añadir una gota de vainilla o crema en un poco de mantequilla temperatura ambiente. canela y calabaza rollos 049

canela y calabaza rollos 053

canela y calabaza rollos 051 canela y calabaza rollos 058

canela y calabaza rollos 060

canela y calabaza rollos 070

canela y calabaza rollos 062

Compartir

comments } { 0 comentarios }

Print This Imprimir | Versión PDF

Sin hueso Turquía Con Relleno

12 de noviembre 2012
Imágenes en miniatura para deshuesados ​​Turquía Con Relleno

Oh, Dios mío, que una semana loca la semana pasada, mi equipo se estrelló,

Compartir
Leer el artículo completo →

Pastel de arándano de la calabaza Crumb

04 de noviembre 2012
Imagen en miniatura de la torta de calabaza Cranberry Crumb

Pastel de arándano de la calabaza Café

Compartir
Leer el artículo completo →

Manzana Arándano Crujiente

04 de noviembre 2010
Imagen en miniatura para Apple Cranberry Crujiente

Al hacer el post anterior de Manzana Arándano Crostata, tenía otra idea. ¿Qué tal un crujiente de manzana con almendras arándano pasta derrumbó en el relleno crujiente. Prueba esto. Vaya, era tan bueno mi marido dieta disciplina, así, se desmoronaron.

Compartir
Leer el artículo completo →

Manzana Arándano Crostata

04 de noviembre 2010
Imagen en miniatura para Apple Cranberry Crostata

Arándanos frescos han aparecido en los mercados locales. Acción de Gracias debe ser muy pronto. Días se hacen más cortos, los casos leves de trastorno afectivo estacional patada, y nuestro apetito comienzan a anhelar algo más sustancial rematado con postre.

Compartir
Leer el artículo completo →