berenjena

Berenjenas japonesas Pascua rellenos

por Linda Capeloto Sendowski el 27 de marzo 2012

La Pascua relleno verduras 085-3

Una comida tradicional sefardí Pascua de los Judios de Turquía y Rodas contiene una gran cantidad de platos de verduras rellenas. [click para continuar ...]

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Ensalada de queso parmesano de berenjena

11 de agosto 2011
Imágenes en miniatura para berenjena parmesano Ensalada

Todo el mundo ama a una rebanada decadente de parmesano de berenjena con queso caliente y burbujeante que rezuma capas de berenjena frita mezclada con salsa marinara, pero ¿qué tal una versión clima caliente que se puede servir fría en forma de ensalada, para esos días de agosto.

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Baba Ganoush

16 de octubre 2010
Imágenes en miniatura para Baba Ganoush

Baba Ganoush, conocido alternativamente como chatzilim (hebreo para las berenjenas), o berenjena chapuzón, con su humo, tierra, fuerte sabor del ajo es sublime en el pan pita, galletas, o falafel llena los bolsillos de pita. Mi forma favorita de disfrutar ganoush baba está en un buffet de entremeses israelí, incluyendo hummus, muchas ensaladas, y varios pinchos a la parrilla.

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Cena familiar a la parrilla

15 de octubre 2010
Miniatura de imagen para la cena de la familia a la parrilla

La semana pasada, el miércoles como contemplaba el diluvio de lluvia que cayó sobre Los Angeles, que se inspiró para crear un menú de cena de sabores fuertes y gratuitos. El lavado, paisaje gris necesitaba un contrapeso. La semana anterior, los registros se establecieron en la parte baja de 100, en cuanto a temperatura y este día estaba lloviendo y el [...]

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Fuego berenjena asada Ensalada

12 de junio 2010
Thumbnail image for Fire asado berenjena Ensalada

Una superficie brillante de color púrpura opaco es la marca de un joven berenjena fresca. Ellos deben ser firmes al tacto, no esponjoso o con manchas. Las berenjenas vienen en una gran variedad de formas y tamaños,

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