harina de aroze

Sütlaҫ, sefardí Arroz con Leche

por Linda Capeloto Sendowski el 28 de febrero 2011

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Viernes por la tarde entre sus ocupados preparativos para Shabat, Nona (mi madre) siempre hizo Sütlaҫ, sootlach pronunciada, como uno de los platos de desayuno o almuerzo de Shabat. Sütlaς es el arroz con leche, un plato muy sencillo y satisfactorio, con una textura suave como la seda y el sabor de canela ligeramente dulce.

Sütlaς es el nombre turco [click para continuar ...]

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