kufte de Prassa

Pascua Vegetariana Kuftes

por Linda Capeloto Sendowski el 11 de abril 2011

kuftes Prassa y patata más huevo limón 075-1-3

Un maravilloso plato vegetariano, Kufte de Prassa sin carne utiliza puré de papas para unir los puerros juntos en una empanada en lugar de carne de res molida. Mi Nona utiliza para hacer estos y mi madre, que la llaman Nona ahora, siempre habla de este plato con recuerdos muy gratos. Creo que para los inmigrantes con un presupuesto muy ajustado algo hecho sin carne estaba deliciosa e ingenioso. [click para continuar ...]

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