Puerro

Pascua Vegetariana Kuftes

por Linda Capeloto Sendowski el 11 de abril 2011

kuftes PRASSA y patata más huevo limón 075-1-3

Un maravilloso plato vegetariano, Kufte de Prassa sin carne utiliza puré de patatas para atar los puerros juntos en una hamburguesa en vez de carne molida. Mi Nona utiliza para hacer estos y mi madre, que la llaman Nona ahora, siempre habla de este plato con recuerdos muy gratos. Creo que para los inmigrantes con un presupuesto muy ajustado algo hecho sin carne estaba deliciosa e ingenioso. [click para continuar ...]

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Puerro Kufte

14 de septiembre 2009
Imagen en miniatura de Leek Kufte

Kufte de Prassa, puerro y empanadas de carne Planta En algún lugar entre una albóndiga y Patty es una kufte. Hecho con carne molida de res, que son ligeros y suaves con un exterior crujiente delicado y fragante con el sabor de los puerros de otoño. Sirva esta receta como uno de los entrantes, Simanim, para un Año Nuevo celebración judía tradicional. [...]

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