Puerro

Pascua Vegetariana Kuftes

por Linda Capeloto Sendowski el 11 de abril 2011

kuftes Prassa y patata más huevo limón 075-1-3

Un maravilloso plato vegetariano, Kufte de Prassa sin carne utiliza puré de papas para unir los puerros juntos en una empanada en lugar de carne de res molida. Mi Nona utiliza para hacer estos y mi madre, que la llaman Nona ahora, siempre habla de este plato con recuerdos muy gratos. Creo que para los inmigrantes con un presupuesto muy ajustado algo hecho sin carne estaba deliciosa e ingenioso. [click para continuar ...]

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Leek Kufte

14 de septiembre 2009
Imágenes en miniatura para Leek Kufte

Kufte de Prassa, puerro y hamburguesas de carne En algún lugar entre una albóndiga y patty es un kufte. Hecho con carne molida de res, que son ligeros y suaves con un exterior crujiente delicado y fragante con el sabor de los puerros de otoño. Sirva esta receta como uno de los entrantes, Simanim, para una celebración de Año Nuevo judío tradicional. [...]

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