albóndigas

Pascua Kufte de Prassa

por Linda Capeloto Sendowski el 07 de marzo 2010

kufte de PRASSA pascua 040

Recuerdos de sabroso y esponjoso kufte de PRASSA vienen a la mente en esta época del año ya que tengo pensado mis menús de la Pascua. Durante el resto del año, especialmente en Rosh Hashaná cuando hago kufte de PRASSA utilizo migas de pan o algún sé, uso humedecí jalá rancio de obligar a la mezcla de albóndigas y recubrirlas cuando se fríen. En Pesaj debido a la prohibición de los alimentos no comer levadura, harina de matzá y matzo harina de tortas reemplazar el pan. Si usted tiene una gran multitud, el doble de la receta. [Haga clic para continuar ...]

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Frijoles blancos, Kuftes y Cena Arroz Noche

20 de diciembre 2009
Imagen en miniatura de judías blancas, Kuftes y Cena Arroz Noche

Si usted habla con cualquier persona de la comunidad sefardí en Seattle, Washington, usted encontrará que casi todo el mundo, incluyéndome a mí, comí avicas arroz con frijoles y arroz o jueves por la noche para la cena. Por lo general, esta cena también incluyó algunas kuftes (albóndigas de carne con perejil, en una cama de cebollas salteadas, todo a fuego lento en una salsa de tomate). Jueves por la noche fue acompañada por una ensalada picada [...]

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Leek Kufte

14 de septiembre 2009
Imágenes en miniatura para Leek Kufte

Kufte de Prassa, puerro y hamburguesas de carne En algún lugar entre una albóndiga y Patty es una kufte. Hecho con carne molida, son ligeros y suaves con un exterior crujiente delicado y fragante con el sabor de los puerros de otoño. Sirva esta receta como uno de los entrantes, Simanim, para una celebración de Año Nuevo judío tradicional. [...]

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