albóndigas

Pascua Kufte de Prassa

por Linda Capeloto Sendowski en 07 de marzo 2010

kufte de PRASSA pascua 040

Recuerdos de sabrosa y esponjosa kufte de PRASSA vienen a la mente en esta época del año, ya que planeo mis menús de la Pascua. Durante el resto del año, especialmente en Rosh Hashaná cuando hago kufte de PRASSA utilizo migas de pan o alguna que sé, el uso humedecí jalá rancio de obligar a la mezcla de albóndigas y al abrigo de ellos cuando se fríen. En Pesaj debido a la prohibición de no comer alimentos con levadura, harina de matzá y matzo comida pastel de reemplazar el pan. Si usted tiene una gran multitud, el doble de la receta. [Click para continuar ...]

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Los frijoles blancos, Kuftes, y Cena Arroz Noche

20 de diciembre 2009
Imagen en miniatura de judías blancas, Kuftes, y cena de arroz por la Noche

Si usted habla con cualquier persona de la comunidad sefardí en Seattle, Washington, usted encontrará que casi todo el mundo, yo incluido, comí avicas arroz con frijoles o arroz y los jueves por la noche para la cena. Por lo general, esta cena también incluía algunos kuftes (albóndigas de carne con perejil, sobre una cama de cebollas salteadas, todos a fuego lento en una salsa de tomate). Jueves por la noche la cena fue acompañada por una ensalada picada [...]

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Puerro Kufte

14 de septiembre 2009
Imagen en miniatura para Leek Kufte

Kufte de Prassa, puerro y Empanadas de Carne de tierra En algún lugar entre una albóndiga y Patty es una kufte. Hecho con carne molida de res, que son ligeros y suaves con un exterior crujiente delicado y fragante con el sabor de los puerros de otoño. Sirva esta receta como uno de los entrantes, Simanim, para una celebración de Año Nuevo judío tradicional. [...]

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