no lácteos

Gravlax

por Linda Capeloto Sendowski el 04 de marzo 2014

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Bbq chuleta gravlox 037-3 Como ustedes saben yo hice Gravlax durante parte del menú para el almuerzo del día de mi Padre. Me encanta [click para continuar ...]

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Pita Pan

31 de julio 2011
Imágenes en miniatura para Pita Pan

El viernes por la tarde me di cuenta en un pánico que no tenía ninguna Jalá que queda en mi congelador mágico. Yo no quería que correr a la panadería kosher en el último momento por 2 minutos antes de que cierren, que cierran temprano el viernes y no había tiempo para hacer jalá. Qué hacer?

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Biscotti por Carole

27 de julio 2011
Miniatura de imagen Biscotti por Carole

Carole Capeloto Aiken es mi hermana mayor, un cocinero consumado; ella tiene siete nietos y sabe cómo complacer a una multitud. Ella hace que estos biscotti de almendra fabulosas sin grasa añadida, no hay aceite, ni mantequilla, ni manteca. Les hizo el martes, muy fácil, y entonces, hemos tenido la inspiración para tomar unos [...]

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Blackberry Pie

24 de julio 2011
Imágenes en miniatura para Blackberry Pie

Pastel de Blackberry. Corteza doble o simple de la tarta dulce de moras es un sabor favorito de todos los tiempos de verano. Yo me crié en el noroeste de los Estados Unidos, Seattle para ser específicos, donde en la década de 1950, los años 60, y las moras de 70 crecían silvestres sobre cada lote baldío, y la astilla de la tierra sin cultivar. Tuyos eran para la cosecha. Vestida [...]

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Haba Hummus

25 de mayo 2011
Miniatura de imagen para las Habas Hummus

Mercado de Santa Mónica Agricultores del miércoles tuvo tantos tesoros que se exhiben incluyendo enormes pilas de,, brillante habas verdes frescas hinchados. Por suerte, soporte Family Farm de McGrath vende habas sin cáscara frescas en ½ libras y bolsas de 1 libra. Fava beans o Ava Frescas, o algunos los llaman Ful, son un sefardí y mediterránea favorito.

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