no lácteos

Chermoula

por Linda Capeloto Sendowski el 31 de agosto 2014

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En un reciente viaje a Portland Oregon, mis amigos y yo tuvimos ocasión de cenar en Castagna un maravilloso restaurante sabroso en el lado sudeste de Portland de la ciudad. [click para continuar ...]

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Gravlax

04 de marzo 2014
Imágenes en miniatura para Gravlax

Como ustedes saben yo hice Gravlax de parte de menú para el almuerzo el día de mi Padre. Me encanta

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Pita Pan

31 de julio 2011
Imagen en miniatura de Pita Pan

Viernes por la tarde me di cuenta en un pánico que no tenía ninguna Jalá restante en mi congelador mágico. Yo no quería que correr a la panadería kosher en el último momento por 2 minutos antes de que cierren, cierran temprano el viernes, y no había tiempo para hacer jalá. Qué hacer?

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Biscotti por Carole

27 de julio 2011
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Carole Capeloto Aiken es mi hermana mayor, un consumado cocinero; ella tiene siete nietos y sabe cómo complacer a una multitud. Ella hace que estos biscotti de almendra fabulosas sin grasa añadida, ni aceite, ni mantequilla, ni manteca. Les hizo el martes, muy fácil, y después, tuvimos la inspiración para tomar unos [...]

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Blackberry Pie

24 de julio 2011
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Pastel de Blackberry. Corteza doble o sencilla el agridulce de moras es un sabor favorito de todos los tiempos de verano. Crecí en el noroeste de los Estados Unidos, Seattle para ser específicos, donde en los años 1950, los años 60, las moras y los 70 crecían silvestres en cada terreno baldío, y la astilla de la tierra sin cultivar. Tuyos eran para la cosecha. Vestida [...]

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