no lácteos

Chermoula

por Linda Capeloto Sendowski en 31 de agosto 2014

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En un reciente viaje a Portland Oregon, mis amigos y yo tuvimos ocasión de cenar en Castagna un maravilloso restaurante sabroso en el lado del sudeste de Portland de la ciudad. [click para continuar ...]

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Gravlax

04 de marzo 2014
Imagen en miniatura para Gravlax

Como usted sabe que hice Gravlax para parte de menú de almuerzo el día de mi Padre. Me encanta

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Pita Pan

31 de julio 2011
Imagen en miniatura de pan de pita

Viernes por la tarde me di cuenta en un pánico que no tenía ninguna Jalá restante en mi congelador mágico. Yo no quería que correr a la panadería kosher en el último momento por 2 minutos antes de que cierren, cierran temprano el viernes, y no había tiempo para hacer jalá. Qué hacer?

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Biscotti por Carole

27 de julio 2011
Imagen en miniatura de Biscotti por Carole

Carole Capeloto Aiken es mi hermana mayor, un cocinero consumado; ella tiene siete nietos y sabe cómo complacer a una multitud. Ella hace que estos biscotti de almendra fabulosas sin grasa añadida, sin aceite, ni mantequilla, ni manteca. Les hizo el martes, muy fácil, y entonces, hemos tenido la inspiración para tomar unos pocos [...]

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Blackberry Pie

24 de julio 2011
Imagen en miniatura para Blackberry Pie

Pastel de Blackberry. Corteza doble o individual el agridulce de moras es un sabor favorito de todos los tiempos de verano. Yo crecí en el noroeste de los Estados Unidos, Seattle para ser específico, donde en la década de 1950, los años 60, las moras y los 70 creció salvaje sobre cada terreno baldío, y astilla de tierra sin cultivar. Eran los suyos para la cosecha. Vestida [...]

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