nueces

Galletas rollo de Nona

por Linda Capeloto Sendowski el 13 de agosto 2012

Galletas rollo noni 028-3

En un reciente fin de semana mientras estaba de vacaciones en Ashland Oregon, he probado un par de galletas rollo [haga clic para continuar ...]

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La Pascua Torrone (turrón italiano) Bares

18 de marzo 2012
Imagen en miniatura para la Pascua Torrone (Turrón italiano) Bares

Me inspiré recientemente por una serie de clases titulado Pro Pastelería 3 que tomé en la Escuela de Cocina Gourmandise en Santa Mónica California. Me di cuenta de que con algunos cambios menores en la receta que hicimos en clase, que uno de mis dulces favoritos de tiempo Torrone,

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Baklava

12 de octubre 2010
Imagen en miniatura de Baklava

Mientras crecía en el Seattle de los años 1950 y 60, antes de su descubrimiento por los gourmets de todo el mundo, baklava era el postre de fiesta por excelencia en nuestra casa sefardí. Baklava apareció en la mesa de postres en Janucá, Rosh Hashaná, Sucot, bodas, brisses, cualquier ocasión importante. Una vez, incluso me rogué a mi madre para que sea por la economía doméstica [...]

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Mustachudos, Honey Nut cookies

21 de marzo 2010
Imagen en miniatura de Mustachudos, Honey Nut cookies

Esta pequeña galleta en forma de bola es un clásico sefardí. Cada Nona hizo estos. Son perfectos para la Pascua o cualquier otra época del año. Si te gusta el sabor de los frutos secos y miel, le encantará estos.

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