arroz

Fresh Lima Bean y Eneldo Arroz Basmati

por Linda Capeloto Sendowski el 22 de agosto 2013

Lima y Eneldo Arroz Lima Buñuelos 035

La semana pasada en el Santa Monica Farmers Market noté Habas Frescas Lima disponibles ya peladas en bolsas para la venta. He comprado dos bolsas con dos recetas diferentes para tratar en mente. En casa yo tenía un buen grupo de eneldo fresco en el refrigerador [click para continuar ...]

Cuota

comments } { 0 comentarios }

Print This Imprimir | PDF version

Habichuelas Blancas, Kuftes y Cena Arroz Noche

20 de diciembre 2009
Imágenes en miniatura para Frijoles Blancos, Kuftes y cenas Arroz Noche

Si usted habla con cualquier persona de la comunidad sefardí en Seattle, Washington, usted encontrará que casi todo el mundo, yo incluido, comimos avicas arroz con frijoles y arroz o el jueves por la noche para la cena. Por lo general, esta cena también incluía algunos kuftes (albóndigas de carne con perejil, sobre una cama de cebollas salteadas, todo a fuego lento en una salsa de tomate). Jueves por la noche fue acompañada por una ensalada picada [...]

Cuota
Leer el artículo completo →

Cena en la ciudad de Nueva York

03 de noviembre 2009
Miniatura de imagen para la cena en la ciudad de Nueva York

Ciudad de Nueva York es vigorizante, incluso en un día frío y lluvioso en el final de octubre. Estoy en la Costa Este de esta semana para una boda familiar y todos los demás partidos que van con esa vida afirmando ocasión. Después de llegar en el aeropuerto JFK, la noche del miércoles por la tarde, inmediatamente nos dirigimos hacia Manhattan Lower East Side [...]

Cuota
Leer el artículo completo →

Pastelicos (carne y borekas arroz)

08 de septiembre 2009
Imágenes en miniatura para Pastelicos (carne y borekas arroz)

Pastelicos son borekas triangulares con una carne sabrosa y abundante arroz. Al igual que con otros pasteles sefardí, se pueden encontrar versiones en diferentes formas, con diferente masa y diferentes mezclas de especias. Esta es la receta de mi madre siempre hizo, pero con la adición de la canela y la pimienta de Jamaica. Un pastel es un pastel en ladino o [...]

Cuota
Leer el artículo completo →