jalá redonda

Dateline: Dos días antes de Rosh Hashaná

por Linda Capeloto Sendowski el 17 de septiembre 2009

Imagen de Jalot Ronda

Cada año, tan pronto como los días comienzan a acortarse, mi instinto de empezar a prepararse para Rosh Hashaná patadas pulg Hace tres semanas me hizo un pedido con el carnicero kosher y escribí mis planes de menú para varias cenas. Empecé hornear también. Yo no estoy preparando para una fiesta por la noche, pero durante todo un mes de cenas de las fiestas y almuerzos. Hasta ahora he cursado invitaciones a los huéspedes para 5 ocasiones diferentes.

Repoblación armarios, reordenación de los muebles, y asegurándose de poner en un suministro de papel de aluminio y jabón lavavajillas es parte de la preparación. El miércoles pasado, encendí mi espalda hasta el refrigerador y el congelador a la espera de llenar pronto. Estoy muy contento de que todavía funciona!

Hasta ahora, he cocido y cocido, queso, borekas borekas calabaza, kufte de Prassa, albóndigas de puerro, carne y arroz borekas (pastelicos de carne), pastel de chocolate, pastel de café espresso de boniato con glaseado de arce, pastel de manzana, pastel de coco, miel torta, jalá, bulemas espinaca (espinaca lleno pastelería) y membrillo confitado (membrillo). Además he hecho, sabzi gormeh (sopa persa), Black Eyed Peas, y el caldo de pollo. Encontrar el mejor de la nueva cosecha de otoño de manzanas, granadas, dátiles y Vehículos de la caída ha llevado varios días, y excursiones a 3 mercados diferentes, así como un viaje a la espectacular Santa Monica Farmers Market .

Hoy voy a empezar a preparar las verduras y descongelar los pollos y carne asada para el viernes y comidas de celebración del sábado.

Cada año este ritual hornear y preparar facilita mi transición de verano a otoño, desde el año anterior a la nueva. Les deseo a todos un Le Shanah Tovah un año nuevo dulce y saludable

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