Simanim

Rosh Hashaná 2014 o 5775 Preparación

por Linda Capeloto Sendowski en 11 de septiembre 2014

manzana pastel de caramelo 037-3

Hoy es 11 de septiembre y ya estoy preocupado con la preparación para Rosh Hashaná 2014 o 5775. Este año es uno de los temidos años triple golpe, cuando Iom Tov cae en miércoles por la noche el 24 de septiembre, lo que significa, [click para continuar ...]

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Rosh Hashaná 2011 Cena Menú

22 de septiembre 2011
Imágenes en miniatura para Rosh Hashaná 2011 Cena Menú

Quiero desearles a todos un feliz y próspero Año Nuevo lleno de salud. Espero que todos disfruten de sus familias y de los alimentos. Esto es lo que estoy planeando para servir: Titulares:

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Rodanchas con Kalavasa

19 de septiembre 2011
Imágenes en miniatura para Rodanchas con Kalavasa

Oír hablar de una alternativa a borekas calabaza utilizados para cumplir con el simanim de calabaza por las bendiciones de la cena de Rosh Hashaná (Yehi Ratzones), traté de encontrar una imagen o una receta. No tengo ningún recuerdo de mi mamá o Nona haciendo éstos. No estoy seguro de que la gente sefardíes hicieron éstos o qué ciudades llegaron [...]

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Granada Chicken

12 de septiembre 2011
Imagen en miniatura de la granada de pollo

Rosh Hashaná es la vuelta de la esquina, así que es conveniente hacer las recetas que contienen ingredientes de la Simanim (simbólicos alimentos de Año Nuevo). Melaza de granada es una concentración maravillosa

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Negro Eyed Peas con Short Ribs, Fijones o Lubia

03 de septiembre 2010
Imagen en miniatura de Black Eyed Peas con Short Ribs, de Fijones o Lubia

Este plato se sirve a menudo como uno de los titulares para el Año Nuevo Cena judía. Black eyed peas significan el aumento de los méritos en la vida y se utilizan en una ceremonia sefardí

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