Espinacas

Boyus de espinacas y queso

por Linda Capeloto Sendowski en 03 de mayo 2013

bulemas cena de pescado para Shavuot 047

Hice esto la otra noche y les congeló. Este año 2013, Shavuot cae el 14 de mayo, 15 y 16a. Me estoy tomando la oportunidad de hornear algunas delicias lácteos. Boyus [click para continuar ...]

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Boyus de espinacas y queso

14 de julio 2011
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Boyus o Boyuz o Boyikus son espinacas y queso lleno de repostería sefardí. He probado muchas recetas y creo que al menos tres están archivados en este blog en el índice de recetas. La semana pasada, cuando yo estaba investigando y haciendo strudel tuve un pensamiento. Masa Strudel es esencialmente igual que la masa philo. Nona dice que [...]

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Bulemas

14 de septiembre 2009
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Bulemas o Boyus, dependiendo de lo que la ciudad de sus abuelos vinieron de, son espirales de pasta rellena, al horno en el horno hasta que estén crujientes. Espinacas y queso relleno es mi favorito. Masa de levadura se estira hasta que, se trata de un largo rectángulo, luego se llena, enrollado en un cilindro, sellados en los extremos, y enrollado en un nido. Ellos [...]

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Un sefardí Rosh Hashaná

13 de septiembre 2009
Imagen en miniatura de un sefardí Rosh Hashaná

La tradición sefardí para Rosh Hashaná Mi familia tiene una herencia culinaria única, la migración desde la Tierra Santa a España; mis antepasados ​​vivieron y florecieron en la Edad de Oro durante siglos. La Edad de Oro fue una época de tolerancia religiosa en la historia de España desde alrededor de 711 hasta el siglo 13, una época de la civilidad, la poesía, la medicina ilustrada, [...]

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