Estofado

Calabaza con Kooba

por Linda Capeloto Sendowski el 11 de enero 2011

Nina kooba y pyramida 075-22-3

A partir de ayer, finalmente, soy organizado y listo para el nuevo año. Tengo planes para 2011 y el año ha tenido un gran comienzo! Mi amiga Nina Bassa tuvo la amabilidad de venir ayer y cocinar conmigo durante 3 horas. Nina es una cocinera y una fuente de conocimiento culinario increíble. Ella no es un entusiasta o profesional de cualquier manera, pero si había una categoría para los cocineros llamados realidad frente a la fantasía hecha para TV, que sería uno de los chefs de hierro de la categoría de la realidad.

Nina es israelí, sus padres originarios de Rumania. Su marido es iraquí. Ella cocina sefardí, rumano, iraquí, [haga clic para continuar ...]

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Judía verde y tomate Stew (Fasoulia estafa Tomat y Carne)

11 de enero 2010
Miniatura de imagen para la haba verde y tomate Stew (Fasoulia estafa Tomat y Carne)

A veces todo el mundo en mi casa se está ejecutando en una dirección diferente. Tengo noche de chicas, Michael va al yoga, y los niños están ocupados con la escuela ... Me niego a sucumbir a la tarifa de comida rápida. Por lo tanto, este es un plato que se puede realizar por la mañana o incluso la noche anterior y recalentamiento. De vez en cuando [...]

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Bamya con carne de res relleno Kooba

20 de agosto 2009
Imágenes en miniatura para Bamya Con Carne Relleno Kooba

Mi amigo vivaz Nina es un estadounidense-israelí cuya familia era originaria de Rumania. Su esposo es originario de Irak. Como resultado de ello, Nina sabe cómo hacer todo de los más sorprendentes platos israelíes, iraquíes, rumanos y sefardíes. Recetas de Nina están en la cabeza, de una vida de cocinar siete días a la semana. Yo tenía [...]

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