dulce

Masapan

por Linda Capeloto Sendowski el 16 de marzo 2011

masapan Purim Platico shortrib Tagine 040

Memorias de un dulce tan puras y etéreas se encuentran entre los más preciados de mi infancia. Gran tía Touriel hizo la última delicadamente formado, plumoso textura masapan. Masapan siempre ha sido reservado para las ocasiones más importantes de la vida tales como bodas, compromisos, y Brit Milá (partido Alianza para los nuevos niños nacidos). Lo sirven con elegancia con poca plata [haga clic para continuar ...]

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Baklava

12 de octubre 2010
Imagen en miniatura de Baklava

Mientras crecía en el Seattle de los años 1950 y 60, antes de su descubrimiento por los gourmets de todo el mundo, baklava era el postre de fiesta por excelencia en nuestra casa sefardí. Baklava apareció en la mesa de postres en Janucá, Rosh Hashanah, Sucot, bodas, brisses, cualquier ocasión importante. Una vez, incluso me rogué a mi madre para que sea un hogar economía [...]

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