Turco

Lahmacun o Lahmajun

por Linda Capeloto Sendowski en 11 de junio 2011

Lahamjun 041-20-3

Serví Lahmaςun caliente del horno con críticas muy favorables de los chicos de la otra noche. Un aperitivo fantástico para fiestas de verano, o en cualquier momento, el turco de pizza de cordero especiado con tomate es delicioso.

En Turquía y en los países mediterráneos hay muchas versiones de panes planos, pizza, Laffa, focaccia [click para continuar ...]

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Baklava

12 de octubre 2010
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Mientras crecía en el Seattle de los años 1950 y 60, antes de su descubrimiento por los gourmets de todo el mundo, baklava era el postre de fiesta por excelencia en nuestra casa sefardí. Baklava adornaba la mesa de postres en Janucá, Rosh Hashaná, Sucot, bodas, brisses, cualquier ocasión importante. Una vez, incluso rogué a mi madre para que sea por la economía doméstica [...]

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06 de mayo 2010
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